会做客家美食的进来帮下忙啦

唤。爱 · 发表于 2013-5-22 22:21:16

求腌面和梅菜扣肉的做法。。。。。

无星无杠 · 发表于 2013-5-22 23:12:13

　　不会也不懂的只能是顶帖、路过了，不过相信高手有大把人在。

偷偷的上网，声张的不要 · 发表于 2013-5-22 23:36:05

掩面简单，吃早餐的时候注意观察一下就行了。

雨中小筑 · 发表于 2013-5-23 01:31:45

网上教，不如手把手的教！

聆听物语 · 发表于 2013-5-23 09:26:18

过来.手把手教你飞水爆皮弄梅菜肉.

小8 · 发表于 2013-5-23 10:04:01

回复唤。爱的帖子

找了几个网友发过的美食帖子，哈哈可以去看看：
教你自制客家梅菜扣肉
http://bbs.mzsky.cc/thread-144639-1.html
用冰箱剩下的五花肉做出的简易版梅菜扣肉
http://bbs.mzsky.cc/thread-1486357-1.html
【8家私房菜】の梅菜扣肉
http://bbs.mzsky.cc/thread-105016-1.html

唤。爱 · 发表于 2013-5-24 23:54:33

回复偷偷的上网，声张的不要的帖子

就是不知道那调味跟蒜蓉是怎么做的啊

唤。爱 · 发表于 2013-5-24 23:57:40

回复小8 的帖子

谢谢小8，可是看不到图片

eming · 发表于 2013-5-25 15:30:38

回复唤。爱的帖子

蒜蓉剁碎，炸干，用吸水纸吸掉油OK

梅江桥头 · 发表于 2013-5-26 18:20:14

“腌面”和“梅菜扣肉”的关键应该是材质吧！“面”是专门为腌面而特别制作的面。梅菜也是比较特别的。

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