论坛各版帮助帖汇总(玩转论坛必读)

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[LV.10]以坛为家III

发表于 2013-8-5 21:27:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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[LV.10]以坛为家III

 楼主| 发表于 2013-8-5 21:28:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 往事随风 于 2013-8-5 21:31 编辑

总有新网友对一些论坛的基本操作不懂或不熟悉,而且对论坛结构不是很明白,有帮助帖也找不到,现统一汇总在这里,以便各位网友查阅
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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2013-8-5 21:39:49 | 显示全部楼层
  我到现在都还不不熟悉,不知要待到何时。
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[LV.10]以坛为家III

发表于 2013-8-5 22:01:56 | 显示全部楼层
8. DVDRiP/HD-DVDRiP/BDRiP等知识资料汇总
这条无法查看哦。
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[LV.10]以坛为家III

 楼主| 发表于 2013-8-5 23:16:11 | 显示全部楼层
无星无杠 发表于 2013-8-5 21:39
  我到现在都还不不熟悉,不知要待到何时。

你是太懂了
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[LV.10]以坛为家III

 楼主| 发表于 2013-8-5 23:16:34 | 显示全部楼层
客家粪青 发表于 2013-8-5 22:01
8. DVDRiP/HD-DVDRiP/BDRiP等知识资料汇总
这条无法查看哦。

稍后我处理一下
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[LV.10]以坛为家III

 楼主| 发表于 2013-8-6 12:39:42 | 显示全部楼层
客家粪青 发表于 2013-8-5 22:01
8. DVDRiP/HD-DVDRiP/BDRiP等知识资料汇总
这条无法查看哦。

已处理好!谢谢支持
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[LV.6]常住居民II

发表于 2013-9-25 01:49:54 | 显示全部楼层
回复 往事随风 的帖子

我知道,但是我上传完之后,到那个选择图片那里,什么东西都没有,是怎么回事呢。
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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2013-9-25 02:00:24 | 显示全部楼层
谢谢超版,这个法子好。。。
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该用户从未签到

发表于 2017-2-15 23:19:05 | 显示全部楼层

        剁椒鱼头本来属于湘菜系列,是湖南的一道名菜,不过由于两个省份有一个共同的特点:好辣,所以,聪明的江西人,在湖南菜的特点上稍做改动,进而形成了江西特有风味的一道好菜。此菜以咸和辣为主要特色,,味道相当好吃。色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感好、鲜辣可口。做这道菜最好是用自己制的剁椒,味道才够香浓,才会足够的辣。


        主料:鱼头500g


        辅料:花生油3匙 食盐1/2匙 姜1块 蒜5瓣 料酒1匙 鱼露1匙 细香葱 剁椒 暄苒智农牛肉酱1匙


        江西风味剁椒鱼头的做法:


        1.将鱼头洗干净,去鳃去鳞。准备好剁椒和姜、葱、蒜


        2.把姜切丝放入鱼头,最好别切太小


        3.加入适量盐(根据自己口味)


        4.加入料酒,抓匀腌制20分钟以后,但一小时之内。


        5.腌好后在鱼头上撒上剁椒(有朝天椒的当然更好)


        6.待热水上锅,大蒸10分钟


        7.蒸鱼时把葱蒜洗净切碎,然后均匀撒鱼头上


        8.再用另外一锅放一大勺油烧到时冒烟的程度


        9.油烧热之后,均匀的淋在鱼头上


        10.再淋一点点的鱼露提味 11.最后把准备好的暄苒智农牛肉酱放至盘中的一侧。烹饪技巧 1、鱼头最好选用大一点的鱼头,实在没有可以选择白鲢花鲢等也行,最重要的不要是海鱼; 2、剁椒本身就是是咸的,所以在腌鱼头时要酌量加盐;暄苒智农牛肉酱尽量能与鱼头中间有所分开。 3、最后烧热的油浇在鱼头上可以把剁椒的香味提升,油一定要烧到冒烟的程序,如果有菜籽油的最好用菜籽油,味道更好。







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