梅州：感受浓郁的客家风情

客家小妹

推荐理由：“世界客都”梅州绝对是个让人充满惊喜的地方。梅州的乡土气息、不知名的小山村、古老的客家围屋、浓郁的客家风情都让人留恋。农历新年，不妨前往刚获“中国古村落（客家民居）” 称谓的广东首个国家级古村落客家梅县茶山村，感受地道的客家过年风情，回归自然。而用材精心的客家地道菜式更是这个寻年味之旅，不可缺少的佳肴。     空气好、风景美、建筑佳、人情浓……这是梅州最大特色。而刚刚被评为国家级古村落的茶山村正好让游客体验地道的客家文化。     走进茶山村，二十余幢依山连片而建的客家民居。穿梭在茶山村的古民居中，感受无处不透出高超的艺术造诣。“绍德堂”是茶山村人的祖屋，距今已有四百多年历史。走进内院，正厅两面抹灰而成的“孔子壁”，竟能经数百年沧桑而不倒。多座百年民居，如萼辉楼、伯荣楼、承庆楼、司马第等至今依然保存完整，不得不让人感叹客家人对“氏族”文化的细心呵护。

客家小妹

纯手工制作、口味独特的传统客家应节菜式更是游客不可不试的佳肴。甘香可口且非常下饭的腊肉、腊肠、腊猪肝，意头十足的酿豆腐、腐卷，用料精心的挥丸（即肉丸）、鱼丸，配以特别酿制的客家米酒，绝对口味极佳。     资讯加油站     交通：茶山村所在的水车镇，位于梅县东南部。从广州出发，上广惠高速至小金口转上惠河高速，到河源后往福建方向上梅河高速，到梅州梅江区下车，约4~5个小时。     住宿：高档的有华侨大厦、嘉得利酒店、雁南飞或雁鸣湖。     美食：清炖鸡、猪肚煲，想尝地道客家菜的游客可到“万秋楼”品尝。

紫燕双飞

水车镇茶山村，要是里面有客家美食馆多好

本山大熟

酿豆腐好食

旁听生

有图的话就好了