酸豆角制法

黄笑笑

1、新鲜豇豆角洗净晾干水分，放进坛子内的凉开水中（可少放一点白醋），密封腌制。水与盐的比例约为500克水放10克盐。腌约一个星期后可食。
2、新鲜豆角风干水分，用盐搓擦后放入密封的坛子中腌制两天后可食，脆嫩微咸。

山城孤客

我想搞。