低钠盐逐步走进百姓家

江南新城

本报讯（记者 吴建勤）对低钠盐的认识，许多消费者比较模糊，由于低钠盐在我市销售时间不长，所以人们对这一新品种比较陌生。

      低钠盐即低浓度食盐，不含高浓度盐分。为使广大消费者食盐健康，市盐务部门根据我市市场实际和消费者需求，于今年8月推出了高品质的低钠盐。据了解，去年7月，中国疾病预防控制中心、中国乔治国际慢性病预防中心联合发布了《中国减盐行动》方案，规划了中国2010年至2020年的具体行动目标，要求在10年内将居民食盐摄入量在现有的基础上降低3克至5克。

      相关疾控专家称，食用普通盐与心脏病、高血压有直接关系，长期过量食用危害性极大。高食盐摄入会造成或者加重高血压，这已是不争的事实，而通过降低人的食盐摄入量可以减少患冠心病和中风的危险。今年初，市疾病预防控制中心、河源市盐务局对食用低钠盐进行了推广宣传。市疾控中心和市盐务部门有关负责人说，现在正经历着疾病谱的快速变化。一方面，日常饮食主要是大量的加工后食品。另一方面，还是有很大一部分人居住在农村地区，这些地区的情况和城市有很大不同。比如说，在很多农村地区，心血管疾病负担很重，而钠的摄入量非常高（约260mmol/24hrs），钾的摄入量又非常的低（约5mmo1/24hrs）。在这些地区，由于几乎全部的食物都是在家里准备的，大部分的钠的摄入都来源于做菜时放入的盐，因此从长远来看，可以通过普及低钠盐来达到控制饮食中钠和钾的摄入的目的，这种方法的成本也是很低的。

     随着人们生活条件的改善，人们逐渐意识到高血压的发病率与盐有关。在市区某超市，记者采访了一位正在挑选食盐的消费者，她说，以前没听说过低钠盐，但是其作为一种食盐新品种，从食盐健康的角度出发，食用低钠盐可以预防和控制高血压，而且价格比普通食盐高不了多少，选购低钠盐应该是物有所值。

下市角人

早吃低钠盐了。政府要引言导，推广宣传。