麻酱花卷

吃遍天下 · 发表于 2014-11-11 14:44:51

半两金奖 · 发表于 2014-11-11 14:45:35

花卷的色调弄这样，感觉.....

·素渊· · 发表于 2014-11-11 15:33:13

为毛我每次发面都不成功呢，请楼主指点一二。

吃遍天下 · 发表于 2014-11-11 15:57:27

·素渊· 发表于 2014-11-11 15:33
为毛我每次发面都不成功呢，请楼主指点一二。

我也是网上学的。发酵粉先用温水化开，加入面粉里，加水，揉成光滑的面团，等它发酵。我是等它发两个多小时。再揉。分好后蒸之前好像要再醒发一下。冷水下锅蒸。百度一下啦

·素渊· · 发表于 2014-11-11 16:42:01

吃遍天下发表于 2014-11-11 15:57
我也是网上学的。发酵粉先用温水化开，加入面粉里，加水，揉成光滑的面团，等它发酵。我是等它发两个多小 ...

谢谢！

统彤 · 发表于 2014-11-11 17:13:44

　　一定好食，当早点很好。

梦@梦 · 发表于 2014-11-11 20:25:03

看到这些包子就特喜欢。。可是我已经蒸过N遍了。。总是发不好面。每次蒸都是石头一样。。

说多了都是泪啊。。。求指教

小陌生人 · 发表于 2014-11-12 11:18:04

好吃啊啊

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