【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡

  [复制链接]

签到天数: 236 天

连续签到: 1 天

[LV.7]常住居民III

发表于 2014-8-24 17:18:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 MZ小星 于 2014-8-25 21:47 编辑

看到柔姐姐参加美食版的活动,小星也忍不住雀雀欲试的来露一手。荷叶鸡小星会几种做法。这次做的是糯米荷叶鸡,因为我家女王比较喜欢吃这种。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
1把童子鸡的内外部都洗净。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
2加入适量的生姜片进鸡里.
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
3把适量的老抽,盐,味精,抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右.
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
4把香菇塞进鸡的肚子里.
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
5把糯米倒入鸡的肚子里,再加一定的水进肚子里。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
6用牙签把鸡的肚子给扎起来。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
7剪去牙签的两个尖尖头。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
8荷叶放水里轻轻漂一漂.
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
9把鸡包入荷叶中,包好。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
10沸水,上锅蒸40分钟左右。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
11  40分钟到了出锅。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
12,完成,吃相太美,有点不敢看。

------------------------------------------------------------我---是---华---丽---丽---的---分---割---线-------------------------------------------------------------------------------

另外一种做法比较偏客家做法,我叫它艾根荷叶鸡。这道菜是我奶奶生前最喜欢吃的其实做这道菜蛮伤感的。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
1.把鸡的内外部都洗净
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
2.用适量的盐淹15分钟,因为这只鸡是别人送的自己家养的土鸡,我怕它会太韧所以砍了几刀。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
3.把艾根和荷叶洗干净用热水稍微泡下。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
4.把艾根塞进鸡肚子里。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
5.老规矩,用牙签封好。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
6.包上准备蒸。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
7.这次因为是土鸡我蒸了50分钟。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
8.50分钟到。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡
9.成品。
【晒“鸡”情】争霸赛+荷叶鸡

10.果然土鸡就是不一样。果然太韧了。所以我把它用剪刀剪成这样。

签到天数: 28 天

连续签到: 1 天

[LV.4]偶尔看看III

发表于 2014-8-24 17:37:48 | 显示全部楼层
哇,越来越多竞争啦,门票,我要门票。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 28 天

连续签到: 1 天

[LV.4]偶尔看看III

发表于 2014-8-24 17:38:52 | 显示全部楼层
你这只鸡肯定好吃,可是糯米饭好吃么?
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1885 天

连续签到: 8 天

[LV.Master]伴坛终老

发表于 2014-8-24 17:47:14 | 显示全部楼层



  这几天这论坛吃的都很热闹的,好啊。

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 236 天

连续签到: 1 天

[LV.7]常住居民III

 楼主| 发表于 2014-8-24 18:26:10 来自手机 | 显示全部楼层
小祖 发表于 2014-8-24 17:38
你这只鸡肯定好吃,可是糯米饭好吃么?

必须的。这酸爽,不敢相信。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 236 天

连续签到: 1 天

[LV.7]常住居民III

 楼主| 发表于 2014-8-24 18:36:39 来自手机 | 显示全部楼层
统彤 发表于 2014-8-24 17:47
  这几天这论坛吃的都很热闹的,好啊。

就是因为喵的活动。
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 28 天

连续签到: 1 天

[LV.4]偶尔看看III

发表于 2014-8-24 20:06:16 | 显示全部楼层
MZ小星 发表于 2014-8-24 18:26
必须的。这酸爽,不敢相信。

糯米和香菇一起会不会腻?

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1755 天

连续签到: 1 天

[LV.Master]伴坛终老

发表于 2014-8-24 20:11:57 | 显示全部楼层
好久没见你冒泡了
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 71 天

连续签到: 4 天

[LV.6]常住居民II

发表于 2014-8-24 21:32:13 | 显示全部楼层
经鉴定,很不错的说。希望坛友们给予更多的评价,喵喵好评出大奖来,哈哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 1205 天

连续签到: 1 天

[LV.10]以坛为家III

发表于 2014-8-24 22:55:03 | 显示全部楼层
荷叶鸡特别清香滑嫩,喜欢
回复 支持 反对

使用道具 举报

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
关闭

最新公告上一条 /1 下一条

返回顶部找客服
快速回复 返回顶部 返回列表