一个和尚挑水喝，两个和尚抬水喝…

伊利

本文只对目前梅州零售业现状做学习交流，未有其他不良企图之意。

如有不当之处，欢迎大家指正。

一、遍地开花的三大连锁超市和旗下社区店。

    拿三大连锁超市的促销海报封底细细一数，已经深入到梅州人生活当中的三大连锁超市究竟有多少家门店呢？粗略计算后得知，城区自家人超市有11家中型门店、喜多多也是11家、而乐万家则达到了惊人的14家门店。三大连锁超市在梅城开了一共36家“中型门店”，而且开店的强劲势头还在继续。

    门店的分布，以商圈来看：嘉大周边商圈有3家，喜多多、乐万家、自家人各一家。文化公园3家，五洲城2家，广梅-黄塘路3家，华侨城2家，新县城2家，百花洲5家，鸿都-归读3家，市政府周边5家，三角地2家，客天下2家。其余4家。

    不管是在哪一个商圈中，只要有一家连锁系统的门店开店成功，必定有另外一家连锁系统的门店跟进开店。例如：喜多多进驻客天下后，自家人也跟进进驻客天下。这只是个简单的例子，却也能在一定程度上解释，为什么三大连锁系统在城区和县城越开越多的原因。

    然而，越开越多的门店，是由消费者增加、消费增长带动的，还是各大系统间纯粹为了抢夺消费者而开展的开店竞跑呢？

二、外来竞争对手陆续跟进梅州市场的经营。

    非本土的大型和小型竞争对手已经陆续登陆梅州市场。其中大型商场有岁宝百货、欧尚超市、卜蜂莲花，小型的则是美宜佳超市。不管是大型还是小型超市，开店都非常快。以美宜佳为例，据笔者了解美宜佳最早在（2013年初）兴宁区域开店，目前门店数量估计在20家左右（花了一年时间）。继大举进驻兴宁市场后，梅州城区的美宜佳也在疯狂开店，目前门店数量估计在10家左右（半年时间）。

    大型购物中心和小型社区超市在一两年内的迅速扩张，使得三大连锁超市面临高端和社区消费者的流失。目前开店还在继续，流失的生意无从计算。

三、中型超市经营的困惑和未来经营的方向？

1，高度同质化的经营：

    以嘉应大学商圈为例，假设嘉应大学商圈是个消费者稳定的封闭商圈，消费者流动性不大。则嘉应大学商圈的消费需要多少家“中型商场”来承载？

可能2家已经非常足够了，但目前的情况是3家。供应商相同、面积相同、经营品种相同、服务相同，高度同质化的经营，带来相同的购物体验，如何才能区别于竞争对手而获得更多的消费者呢？

2，很脆弱的商圈环境：

    还是以嘉应大学商圈为例，商圈内喜多多、自家人、乐万家因为同质化的经营，各家门店的生意都差不多。假设在嘉应大学商圈附近（梅江碧桂园）开张了一家大型购物中心（沃尔玛），则嘉应大学商圈会发生什么样的改变呢？

沃尔玛成为商圈内标杆超市后，很大可能会是在短时间内吸引走大部分原本属于三大连锁系统的老顾客。不要小看了这个商圈内的消费者数据，稳定的商圈内顾客和商圈外的散客，他们带来的生意量即可养活一个大型购物中心。三大连锁超市在嘉应大学商圈内看似稳定经营的背后其实很脆弱，不管是哪个大型购物中心要切入这样的商圈，都可以说是非常轻而易举的了。然而，嘉应大学商圈并非特例，在百花洲、鸿都、市政府周边、新县城等等商圈内，都是和嘉应大学商圈类似的情况。外来大型购物中心要切入这样的商圈抢夺生意，显得非常容易。

四、中山市壹加壹连锁超市经营给我们的启示。

    中山市壹加壹商业连锁有限公司是珠三角地区极具知名度和竞争力的商业连锁企业，位于环境舒适、经济发达的名人城市——中山市。开业初期，经过苦心经营、不懈努力、大胆尝试、洞察先机，使壹加壹在激烈的市场竞争中脱颖而出。历经十余年创业，现已发展成为拥有35间大型连锁商场，经营网络遍布中山城乡及珠海、江门等地。总营业面积达16万平方米，经营品种达4万种；另配备占地六十亩达3.8万平方米的一期、二期的现代化配送营运中心，同时建立全光纤网络覆盖，实行进、销、存一体化的电脑POS机系统；年度销售额历年来居中山商业首位，成为中山地区最大型的本土化零售企业。

    中山市壹加壹超市的发展对我们研究梅州超市发展的走势有一定的借鉴意义。

五、总结：

    梅州城区需要这么多的超市吗？各超市经营如何定位？三大连锁超市如何做出取舍的调整？末尾淘汰还是发展旗舰店？一山难容二虎，如何来实现三虎平衡？

    笔者有很多的疑问，连总结都是在写疑问的地方。笔者解答不了这些疑问。大家都来讨论下，看看大家都是怎么看的呢？至于问题的答案，就让我们带着这些疑问，等市场慢慢给我们答案吧。