2008下半年每月葡萄酒鉴赏

行者乐远

葡萄酒6月鉴赏 星级：2.64 酒名：Muskateller Qualitätswein, halbtroken,2007 酒庄：Weingut Sonnenhof 鉴赏内容： 外观／颜色：淡黄色泽，透明度高； 芳香／气味：清新淡雅，融合蜜香和夏日芬芳。 口感：入口清新，微酸，清醇。 回味：回味清爽，但酸味保持较久，适合夏天饮用。 价位：6.50欧元（含增值税） 性价比：价格适中，容易接受。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，鱼类菜肴以及意大利通心粉。 酒精含量：12％ 饮用时间：即饮。 星级：3.24 酒名：Weißer Burgunder "SL" troken, 2006 酒庄：Wein- und Sekthaus Aloisiushof 鉴赏内容： 外观／颜色：淡金色泽，光泽度好； 芳香／气味：芳香浓郁，浅淡的桃子、梅子的混合香。 口感：入口柔顺，蜜香浓郁。 回味：回味清新，果味留口较长，且略带涩感。 价位：5.20欧元（含增值税） 性价比：价格便宜，值得推荐。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴，也适合变化较多的亚洲菜肴，作为沙拉和海鲜类菜肴的配酒也可以推荐。 酒精含量：13％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：3.04 酒名：Merlot, Blanc de noir, trocken Weinartrium ,2007 酒庄：Weingut HolzWeisbrodt 鉴赏内容： 外观／颜色：淡玫瑰色，光泽度醇正； 芳香／气味：夏日芬芳融合草莓的清新。 口感：入口清新爽口，顺滑，且层次丰富。 回味：回味清新，果酸味留口较长。 价位：7.50 欧元（含增值税） 性价比：价格适中，作为特别口味体验，值得推荐。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴。也适合变化较多的亚洲菜肴，作为沙拉和热带水果的配酒也可以推荐。 酒精含量：12％ 饮用时间：即饮，也能放置一段时间。 购买地址：HolzWeisbrodt-Wein-Sektgut Leistadter Strasse 25 67273 Weisenheim am Berg 星级：2.84 酒名：Muskatrollinger Qualitätswein, liebilich, 2007 酒庄：Weingut Sonnenhof 鉴赏内容： 外观／颜色：明快的糖果红色调，透明度好； 芳香／气味：覆盆子果香浓郁。 口感：入口圆润，酸甜适度。 回味：淡香悠长。 价位：6.80 欧元（含增值税） 性价比：价格适中，作为特别口味体验，值得推荐。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴，也可搭配海鲜，或是反差强烈的辛辣菜肴。 酒精含量：11.50％ 饮用时间：即饮，也能放置一段时间。 星级：3.7 酒名：Rotwein Cuveé 55, trocken, 2005 (Cabernet Sauvignon & Merlot) 酒庄：Weingut Stern 鉴赏内容： 外观／颜色：红宝石色，晶莹剔透，色泽纯正； 芳香／气味：浓郁的果香，兼具泥土芳香和浓浓木 香。 口感：入口顺滑，融合坚果香味儿，干醇。 回味：回味悠长，使人联想到巧克力和咖啡豆的诱人后味。 价位：28.80欧元（含增值税） 性价比：价格较贵，但物有所值，品质上乘，值得推荐。 适合配餐：特别适合搭配红肉 （野味或牛肉），意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴，也适合作为沙拉和海鲜类菜肴的配酒推荐。自然也可以单独享受。 酒精含量：14.5％ 饮用时间：即饮，也可窖存。   葡萄酒7月鉴赏   星级：3.08 酒名：Gewürztraminer, Spätlese, 2006 酒庄：Weingut Wolf 鉴赏内容： 外观／颜色：淡黄色泽，透明度高； 芳香／气味：清新淡雅，融合柠檬香和夏日芬芳。 口感：入口清新，淡甜，清醇。 回味：回味清爽，留有淡淡的蜂蜜味。 价位：6.00欧元（含增值税） 性价比：价格适中，容易接受。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类、鱼类菜肴、芦笋、面食以及夏日烧烤。 酒精含量：10.50％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：2.92 酒名：Silvaner "ReinWeiß", trocken, 2006 酒庄：Weingut Schätzel 鉴赏内容： 外观／颜色：酒色偏绿，光泽度好； 芳香／气味：蜜瓜清香，兼有淡淡的坚果香。 口感：入口清爽，些许的气泡，生动活泼。 回味：回味清新。 价位：5.50欧元（含增值税） 性价比：价格适中，可以尝试。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴，也可作为沙拉和海鲜类菜肴的配酒，或者独饮。 酒精含量：12.00％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：3.40 酒名：Sauvignon Blanc, trocken Weinartrium, 2007 酒庄：Weingut HolzWeisbrodt 鉴赏内容： 外观／颜色：颜色清澈，光感好； 芳香／气味：惬意的鹅梅香和桃子香，完美调和青椒及调料般香芬，象薄荷。 口感：入口粗犷。 回味：些许水果味，辛辣，后味又有点梅子味。 价位：10.80 欧元（含增值税） 性价比：价格适中，作为特别口味体验，值得推荐。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴。是鱼类菜肴的优选搭配，比如金枪鱼、比目鱼。也可作为沙拉和海鲜类菜肴的配酒，或者独饮。 酒精含量：12.50％ 饮用时间：即饮，也能放置一段时间。 购买地址： 星级：3.24 酒名：Vivodus, trocken, 2007 酒庄：Weingut Stern 鉴赏内容： 外观／颜色：接近白色的浅黄，清澈透明； 芳香／气味：蜜瓜香。 口感：丰富的气泡，使得果味更加鲜活。 回味：淡香。 价位：4.80 欧元（含增值税） 性价比：价格适中，作为特别口味体验，值得推荐。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴，也可搭配海鲜，或是独饮。 酒精含量：12.00％ 饮用时间：即饮，也能放置一段时间。 购买地址：   星级：3.92 酒名：Rotwein Cuveé Julius, trocken, 2003 Barrique Ausbau 酒庄：Weingut Sonnenhof 鉴赏内容： 外观／颜色：红宝石色，晶莹剔透，色泽纯正； 芳香／气味：使人着迷的樱桃、梅子香，幽淡的泥土芬芳，犹如 置身森林之中 口感：入口圆润，口味强烈，干醇。 回味：留香悠长，回味丰富。 价位：22.00欧元（含增值税） 性价比：品质极佳的橡木桶红酒，虽价格较贵，但物有所值， 值得推荐。 适合配餐：特别适合搭配红肉 （野味或牛肉），意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴，也适合作为沙拉和上好奶酪的配酒推荐。独饮也是非常好的享受。 酒精含量：14.00％ 饮用时间：即饮，也可窖存。 购买地址： 葡萄酒8月鉴赏 星级：2,85 酒名：Riesling, Kabinett halbtrocken, Gründelbacher Wachtkopf 酒庄：Weingut Sonnenhof 鉴赏内容： 外观／颜色：淡黄色泽，透明度高； 芳香／气味：清新淡雅，水果味浓郁，略带蜜味。 口感：入口清新，淡甜，清醇。 回味：回味清爽，留有淡淡的蜂蜜味。 价位：6.50欧元（含增值税） 性价比：价格适中，容易接受。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类、鱼类菜肴、芦笋、面食以及夏日烧烤。 酒精含量：11.50％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：2.7 酒名：Budai Irsai Oliver 酒庄：Weingut Nyakas Pince 鉴赏内容： 外观／颜色：酒色清亮，光泽度好； 芳香／气味：蜜瓜清香，淡甜。 口感：入口清爽，些许的气泡，生动活泼。 回味：回味清新，稍有苹果味。 价位：5.90欧元（含增值税） 性价比：价格适中，可以尝试。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴，也可作为沙拉和海鲜类菜肴的配酒，或者独饮。 酒精含量：12.00％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：2.85 酒名：Blaufränkischer Rosé 酒庄：Weingut Frittmann 鉴赏内容： 外观／颜色：浅淡的玫红色，颜色清澈，光感好； 芳香／气味：甜美调和水果香。 口感：清新、果味浓郁。 回味：些许水果味，后味又有点草莓味。 价位：4.30 欧元（含增值税） 性价比：价格适中，作为特别口味体验，值得推荐。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴。也可作为沙拉和海鲜类菜肴的配酒，或者独饮。 酒精含量：12.00％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：3.65 酒名：Cabernet Sauvigon, trocken, Barrique Gutsabfüllung 酒庄：Weingut Wolf 鉴赏内容： 外观／颜色：深樱桃色； 芳香／气味：馥郁的草莓香气和森林幽香。 口感：浓浓栲胶香味，充分融合果香。 回味：回味悠长。 价位：17.00 欧元（含增值税） 性价比：价格适中，作为特别口味体验，值得推荐。 适合配餐：特别适合搭配牛肉、野味，意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴，也可搭配海鲜，或是独饮 酒精含量：13.00％ 饮用时间：即饮，也能放置一段时间。 购买地址：   星级：3.05 酒名：Pinot Nior "S", trocken, 2006 酒庄：Schlossgut Ebringen 鉴赏内容： 外观／颜色：深棕红色。 芳香／气味：樱桃芬香混合幽淡的泥土芬芳 口感：入口圆润，口味强烈，层次丰富的酸感。 回味：留香悠长，回味丰富。 价位：19.50欧元（含增值税） 性价比：品质极佳的橡木桶红酒，虽价格较贵，但物有所值， 值得推荐。 适合配餐：特别适合搭配红肉 （野味或牛肉），意大利面、面团以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴，也适合作为沙拉和上好奶酪的配酒推荐。独饮也是非常好的享受。 酒精含量：13.50％ 饮用时间：即饮，也可窖存。 购买地址： 葡萄酒9月鉴赏   星级：2,96 酒名：Arunda Blanc de Blanc's 酒庄：Weingut Arunda, Familie Reiterer 鉴赏内容： 外观／颜色：淡黄色泽，透明度高，气泡丰富； 芳香／气味：清新淡雅，水果味浓郁，略带蜜味。 口感：入口清新，淡甜，清醇，蜜果香，顺滑，生动活泼。 回味：回味清爽，留有淡淡的蜂蜜味。 价位：17,00欧元起（含增值税） 性价比：是一支非常值得品尝的香槟，偏贵。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类、鱼类菜肴、芦笋、面食以及 夏日烧烤。 酒精含量：12.50％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：3.48 酒名：Egri Bikavér 2005 酒庄：Weingut Vincze Èv Borásza 鉴赏内容： 外观／颜色：深玫红色； 芳香／气味：野莓、桑椹融合蜂蜜、泥土和木香。 口感：圆润顺滑、强烈、舒适的木桶香。 回味：回味较长。 价位：6.40欧元（含增值税） 性价比：推荐品尝。 适合配餐：特别适合搭配红肉 （野味或牛肉）、意大利面、面团 以及煎饺、奶酪和口味偏重的菜肴，也适合作为沙拉 和上好奶酪的配酒推荐。独饮也是非常好的享受。 酒精含量：13.00％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：3.16 酒名：Spätburgunder Rosé, 2006, Ölberg, trocken 酒庄：Winzergenossenschaft Kiechlinsbergen eG 鉴赏内容： 外观／颜色：浅棕红色，颜色清澈，光感好； 芳香／气味：蜜瓜香、淡花香。 口感：清新、清淡。 回味：些许水果味。 价位：5.20 欧元（含增值税） 性价比：价格适中。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、 奶酪和口味偏重的菜肴。也可作为沙拉和海鲜类菜肴 的配酒，或者独饮。 酒精含量：12.00％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：3.20 酒名：Riesling, feinherb, Qualitätswein 2007 酒庄：Weingut Altenkirch 鉴赏内容： 外观／颜色：浅淡黄色，清澈； 芳香／气味：果香。 口感：充盈果味，气感适度。 回味：回味淡雅，略有桃香。 价位：7.00 欧元（含增值税） 性价比：价格适中。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、 奶酪和口味偏重的菜肴。也可作为沙拉和海鲜类菜肴 的配酒，或者独饮。 酒精含量：11.50％ 饮用时间：即饮，也能放置一段时间。 购买地址： 星级：3.20 酒名：Grauburgunder, trocken, Qualitätswein 2007, Monsheimer Rosengarten 酒庄：Weingut Scherner-Kleinhanß 鉴赏内容： 外观／颜色：淡黄色，色泽清亮。 芳香／气味：清淡蜜瓜香。 口感：入口圆润，口味强烈。 回味：留香适度。 价位：5.40欧元（含增值税） 性价比：可以品尝。 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、 奶酪和口味偏重的菜肴。也可作为沙拉和海鲜类菜肴 的配酒，或者独饮。 酒精含量：12.50％ 饮用时间：即饮，也可窖存。 购买地址： 葡萄酒10月鉴赏 星级：3,60 酒名：Scheurebe, Auslese, Prädokatswein 2007 酒庄：Weingut Schloss Proschwitz 鉴赏内容： 外观／颜色：淡金黄色泽，透明度高 芳香／气味：蜜香浓郁，蜜桃融合杏香 口感：口味较甜，但不失清爽，蜜香圆润 回味：留口较短，但芬芳持久 价位：20,00欧元起（含增值税） 性价比：偏贵但值得品尝 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类、鱼类菜肴、芦笋、面食 酒精含量：8,00％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：3.10 酒名：Grauburgunder Spätlese 2007 酒庄：Weingut Schloss Proschwitz 鉴赏内容： 外观／颜色：淡金黄色泽，透明度高 芳香／气味：些许蜜果香揉合蜜桃香 口感：酸甜适中，清爽顺口 回味：回味略苦，但依然清爽 价位：14,00欧元起（含增值税） 性价比：价格居中，值得品尝 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类、鱼类菜肴、芦笋、面食以及 烧烤 酒精含量：14,00％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：3.73 酒名：Chardonnay AC 2006, im Barrique ausgebaut 酒庄：Reserve du Chevre Noir, Albert Pounelle, Frankreich 鉴赏内容： 外观／颜色：浅黄色，颜色清澈，光感好 芳香／气味：酒香浓郁 口感：清新、清淡 回味：悠长芬芳 价位：25,10 欧元（含增值税） 性价比：价格不低，品质不错 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、 奶酪和口味偏重的菜肴。也可作为沙拉和海鲜类菜肴 的配酒，或者独饮 酒精含量：13,00％ 饮用时间：即饮。 购买地址： 星级：4.13 酒名：Spätburgunder QbA 2006 酒庄：Weingut Schloss Proschwitz 鉴赏内容： 外观／颜色：纯正的樱桃红 芳香／气味：芬芳浓郁，醇厚的木桶香 口感：充盈圆润，醇香厚重 回味：悠长，层次丰富 价位：22,00欧元起（含增值税） 性价比：物有所值 适合配餐：特别适合搭配浅色肉类，意大利面、面团以及煎饺、 奶酪和口味偏重的菜肴。也可作为沙拉和海鲜类菜肴 的配酒，或者独饮 酒精含量：13.50％ 饮用时间：即饮，也能放置一段时间 购买地址： 星级：3.73 酒名：Reserve du Chevre Noir "Pinot Noir" Monopole AC 2006 酒庄：Albert Pounelle, Frankreich 鉴赏内容： 外观／颜色：深樱桃色 芳香／气味：清新淡雅，兼具果香和木桶香 口感：入口圆润，酸度适中，森林野梅的幽香 回味：留香持久，略带涩感。 价位：24.80欧元（含增值税） 性价比：可以品尝。 适合配餐：特别适合搭配红色肉类，口味偏重的菜肴或者奶酪。 酒精含量：13.00％ 饮用时间：即饮，也可窖存。 购买地址：   葡萄酒11月鉴赏

星级：2.50 酒名：Cabernet Sauvignon 2005 酒厂：Weingut Vincze Èv Borász Eger 鉴赏内容：外观／颜色：深红色；芳香／气味：樱桃味及轻微的丹宁味。为普通酒中的上品。 价位：7.30欧元（含增值税） 适合配餐：肉类（野味、牛肉）、面食、奶酪。 酒精含量：12.50％ 饮用时间：即饮 购买处： 星级：3.40 酒名：Lemberger 2004 酒厂：Weingut Sonnenhof 鉴赏内容：外观／颜色：深红色；芳香／气味：层次丰富而且饶有趣味的李子及胡椒香味；口感：极佳，令人印象深刻；透出细腻的橡木味，令人愉悦的丹宁味和酸味；樱桃及李子味中又带有轻微的胡椒味；回味：巧克力味，带有一丝美妙的胡椒味。 价位：19.00欧元（含增值税） 适合配餐：很适合单独饮用，当然也与野味或奶酪是出色的配合。 酒精含量：14.00％ 饮用时间：即饮 购买处： 星级：3.20 酒名：Pernand Vergesse, Fichots 1Cru, 2005 酒厂：Albert Pounelle, Frankreich 鉴赏内容：外观／颜色：深红色；芳香／气味：森林地表及浆果的香气；口感：微酸，樱桃味，果味强，层次丰富；回味：悠长。是非常好的法国酒。 价位：34.00欧元（含增值税，德国境内送货） 适合配餐：深色汤汁的炖肉、野味、奶酪。 酒精含量：13.50％ 饮用时间：即饮 购买处：  星级：3.0 酒名：Cuvée 2007 酒厂：Weingut Schloss Ortenberg 鉴赏内容：这种酒由霞多丽、灰皮诺及白色伯艮第酿就，口感清冽，带一丝桃味。 价位：6.30欧元（含增值税） 适合配餐：开胃菜、鱼或浅色肉烹制的主菜。 酒精含量：13.50％ 饮用时间：即饮 购买处：  星级：3.00 酒名：Pinot Blanc, 优质酒，干白，2007 酒厂：Weingut Schloss Ebringen 鉴赏内容：外观／颜色：清澈明亮的黄色调；口感：清淡果味，略带苦味，酸味弱，故为一种“安静”的葡萄酒。 价位：7.90欧元（含增值税，德国境内送货） 适合配餐：极适合配深色肉菜和口味重的菜肴，也可配奶酪。 酒精含量：13.00％ 饮用时间：即饮 购买处：

情姐姐

学到了,赞一个,谢谢楼主的分享.............

alison

LZ都是哪国家的酒，MZ人的口味普遍都是喜欢和适合澳洲酒..............
有空一起探讨下，我也是红酒爱好者

行者乐远

确实是澳洲的红酒这边卖比较多 梅州人是比较难买到其他国家的酒而已 而且原装进口的真品也不多。再者，梅州真正会品红酒的FANS大概不多吧，都是一杯见底的干杯。 [:2-1:] 真希望能出现一间红酒俱乐部，集邀fans们品、评、交流收藏经验....哈哈！