二十四节气丨谷雨节气养生

小编June

到了谷雨时节，白天与夜间的时长相比越来越长，无论南北，气温都在快速升高。在长江以南，实际已经进入雨季。在北方，正常的年份里，雨水也快速增多，空气逐渐潮湿，气压也开始走低。无论是南方还是北方，到了谷雨时节，环境都显得很有生机，是人类、动物、植物生长的最佳时机。

谷雨养生

4 月 20 日前后

到了谷雨时节，人们户外活动量会增大，所以应该及时地调整自己的饮食。特别是体力劳动者和运动量大的人，应该多摄入一些粮谷类的食物和肉、蛋类的食物，以增加自身的能量，保证自己的体力。在过去，到了谷雨时节，南方可以吃到多种青菜，而北方的青菜还是很有限的。可是现在不同了，一年四季，南北方的人都是一样的，菜篮子是丰富的。所以，人们在谷雨时节，还应该适量食用瓜类、海鲜类、祛火排湿类的食物等。

节气养生：适量补水，保证睡眠质量

到了谷雨时节，人体的新陈代谢会不断地加快。所以，人们应该适当地增加运动量，更应该适当、适量地出出汗，还要适量地补充水分，更好地促进新陈代谢。到了谷雨时节，人们白天的活动增多，夜里需要更好地休息。因此，保证睡眠的质量是很重要的，特别是在生长发育中的未成年人。

“三月茵陈四月蒿，五月砍了当柴烧”，就是说到了农历的三月，在北方地区，人们可以采集茵陈了。茵陈是一味中草药，中医用来治疗风湿、寒热、邪气、黄疸，也有抗衰老的作用。“三月茵陈四月蒿”也说明在这个时节气温升高得很快，农作物的生长也就更快。

茵陈蒿的采收分为三个阶段：

第一个阶段，在北方的农历三月里，这时候采集的叫茵陈，晒干了作为中药，治疗疾病用。

第二个阶段，在北方的农历四月份，这时采集的叫蒿子，主要用于熏蚊虫。把采集回来的蒿子拧成绳子，晒干，点燃后熏蚊虫用。

第三个阶段，在北方的农历五月份以后，采回来的蒿子只能当柴烧。

茵陈蒿是有很好的寓意的，常用来指做人、做事。看人能不能成才，往往会说“看他们家的祖坟上有没有那棵蒿子”。

节气饮食：祛湿利水

受春季季风的影响，谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，人体感受湿邪更甚，易引发肌肉酸痛及神经痛，需要针对气候特点有选择地进行调养，以保持机体的正常生理功能。部分人群的脾胃功能会逐渐变好，食欲大开。在日常生活中，多吃一些祛湿利水的食物，如：白扁豆、薏苡仁、冬瓜、红小豆、荷叶、山药、陈皮、白萝卜、莲藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

谷雨时节老北京正处于青黄不接的后期，人们主要吃储存的干菜，如黄花、木耳、海带等。

谷雨养生茶

枸杞子、怀菊花、玫瑰花。枸杞滋阴补肾，补肝明目，益精；菊花疏散风热，清肝明目，解毒；玫瑰理气解郁，活血祛瘀，止痛。

谷雨风俗食物

梅花酥：作为一道传统面点美食，梅花酥的口感油润绵甜，到现在也衍生出了各种造型、各种做法。谷雨的时候可以吃上一叠赤小豆馅的梅花酥，健脾去湿、利水消肿，在享用雅致美食的同时，又可养生祛病。