有机蔬菜怎么食用更健康

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发表于 2017-11-7 16:44:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    有人认为蔬菜只要吃进嘴里,怎么吃都是健康的,其实不是的,怎么吃,吃什么样的,什么时候吃,这些是非常重要的,下面我们就来说说怎么食用有机蔬菜


    有机西红柿不该饭前吃,应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。


    不要把有机胡萝卜与有机萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。


    虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或有机西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。


    有机香菇的营养被洗没了:香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮有机蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。


    有机豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。


    有机菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。


    有机苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的有机苦瓜。


    有机韭菜隔夜变成毒,有机韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃有机韭菜。


    把绿的叶有机蔬菜长时间地焖煮着吃,绿叶的在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶的有机蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。


    速冻有机蔬菜煮得时间过长,速冻有机蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。


    说了这么多,我想大家应该知道有机蔬菜应该怎样食用了吧,在这里,小编提醒大家在食用有机蔬菜的时候要小心谨慎,首先就是要把有机蔬菜做熟,不然会中毒。

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