含笑讲古：鸡卿与鸡轻

兴宁乖弟

鸡胃，梅县客家话讲“鸡轻”，有学者考证为“鸡卿”。

因为鸡内脏，梅县客家话还称为“鸡下水”，既然是“下水”，当然是轻视的意思。所以用“鸡轻”准确。

羊咩咩

似乎有点道理

梅州一粟

鸡卿的卿与卿铁煲的卿不知是否为同一个字。

yanxiuhong

这个词分布很广，涉及闽，赣，客，粤几大方言，声母比较古老，涉及古代禅母的古读*glj_，其音义论证我有专文研究过。

《语文研究》
2000年04期

——刊发的刊物

从南方方言里“肾、足氏 、睡”白读音看禅母古读

严修鸿  

【摘要】：章系声母的上古音形式目前较为一致地认为是 Klj 型的 ,前人只注意到闽语中章、昌母读如K 类声母的古音残余现象。本文则认为章系声母读舌根音的存古现象不限于闽语及章昌母。笔者通过对南方汉语方言 (包括闽、粤、客、赣、湘、徽、吴语及平话等 )的比较研究 ,从语音、语义角度充分证明许多南方方言点里表示“肫肝”、“站立”、“疲倦”三个意义的字分别是“肾”、“足氏”和“睡”。本文结论若能成立 ,那么对禅母乃至章系声母的上古音形式会有更深入的认识。

yanxiuhong

肫肝

对“肫肝”的词源研究也可谓是众说纷纭。比如有说是“腱”的，也有说是“胗”的，还有认为是“近”的。且多是按一般的做法从中古音对应入手研究。严教授分别从音义两方面指出漏洞，说明它们的不妥之处。

严修鸿教授从音和义两方面入手，一步步论证“肾”字才应是“肫肝”词源的最佳选择。首先，从保留阳上调类的闽语（汕头）、粤语、平话来看，它是浊上字无疑；在客家话及部分赣语点古浊上字读如阴平调也是白读的常例；在内陆闽语点沙县及连城姑田浊上字今白读还伴随一个喉塞韵尾；因此声调上符合各点对应。就韵母而言，除了闽南话的多数点外均与“紧”同韵，与中古的轸韵对应严整；而厦门、泉州、汕头等地闽南话的ian或iaN还是臻摄三等真韵字的白读音。“肾”厦门文读为sin６指的是“肾脏”，另一个白读sian６则是指“睾丸”（中医叫外肾）；还有，“身”文读为sin１指“身体”，白读为sian１则是用如量词。韵母在各点可以通过。再者，“肾”《广韵》时忍切，是个禅母字，其声符“臤”还与见系声母谐声，又是上古谐声时代禅母与舌根音关系密切的一个有力的证据。

在意义上，同样具有说服力。严教授解说道：“肾是水府，五脏之一。何谓五脏？心、肝、脾、肺、肾是也。禽类的肾脏经过长期的演化已经变得微乎其微，难以觉察了（可参看家鸽解剖图）。在一般人眼里，禽类是没有‘腰子’的，然而自古就有‘麻雀虽小，五脏俱全’之说，可能古人误‘肫’为‘肾’，因而导致意义变化，所指转移了。”

除此之外，从声训方面解释也很合适：“肾的声符是‘臤’，《说文·臤部》：‘～，坚也’，从‘臤’得声者多有‘坚硬、结实’的含义。那么鸡鸭内脏中的那块结实的硬肉称之为‘肾’，不是也相通吗？事实上，哺乳动物的泌尿器官‘腰子’的确也是内脏中最为硬实的。由此可见，说‘肫肝’在来自‘肾’便合情合理了。”

兴宁乖弟

肫，梅县人说的应该是鸡到冒，也就是鸡肾（不是胃）。《註》肫肫，讀如誨爾忳忳之忳。肫，懇誠貌。

兴宁乖弟

鸡轻的说法可能和轻脆有关，鸡轻吃起来是很脆的。下水的说法，可能源于内脏包含秽物，要拿去清洗。不过，有个“下”字，可以联想。

蛇声鬼叫

兴宁乖弟 发表于 2013-4-3 19:48
鸡胃，梅县客家话讲“鸡轻”，有学者考证为“鸡卿”。

因为鸡内脏，梅县客家话还称为“鸡下水”，既然是“ ...

鸡轻里面的那层黄膜还叫内金呢，鸡内金，鸭内金--中药，想把名字搞好听些，亮堂些，这就是不断在改名的缘由；鸡轻或是鸡卿，搞不好还鸡金呢
目睡岗，现在改成福瑞岗啦

兴宁乖弟

蛇声鬼叫 发表于 2013-4-4 00:23
鸡轻里面的那层黄膜还叫内金呢，鸡内金，鸭内金--中药，想把名字搞好听些，亮堂些，这就是不断在改名的缘 ...

古时的人哪有可能有那么大的学问，书籍也不多。所以，在和土著交流时只能绘声绘色，型、音、义。从简单到复杂。。。。。。

蛇声鬼叫

兴宁乖弟 发表于 2013-4-4 00:28
古时的人哪有可能有那么大的学问，书籍也不多。所以，在和土著交流时只能绘声绘色，型、音、义。从简单到 ...

我懂你的意思了。。。
我可不是土著哦