鱿鱼炒芥兰

伟祥走天下

鱿鱼炒芥兰非常好吃！就是不会做。那个会的教教我也。

啊嘉古

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美食侦探

                         芥兰炒鱿鱼
材料：
鲜鱿700克，芥兰400克，沙茶王150克，蒜蓉10克，盐、鸡精、料酒、姜、油适量。

做法：
1.鱿鱼划十字花刀切块。
2.开水锅入料酒、姜，入鱿鱼块氽烫，6成熟捞起。
3.开锅，入油，入沙茶酱炒出香味，倒入氽烫好的鱿鱼，翻炒至9成熟出锅备用。
4.锅洗净，放油爆香蒜蓉，入切好芥兰梗炒至断生，再入芥兰叶稍炒，此时可以倒入少量上面炒鱿鱼里面的汤汁，把芥兰炒熟，这样芥兰入味（本人认为中火比大火炒出的芥兰好吃，而且芥兰叶子较厚，要大火炒就要大油，不利于健康），再倒入鱿鱼炒至全熟即可。（炒鱿鱼的时间不宜过长，否则鱿鱼就变老咬不动了） 
          

嗜血妖狐

     可以百度一下的说~~~

无星无杠

　　梅州梅城的常吃一种菜，会吃不会做。