寒潮来袭，古人如何御寒？

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寒潮来袭，古人如何御寒？

      

      寒风摧树木，严霜结庭兰，没有空调暖气电热毯的古代，古人们也不会让自己冻着的。

     不信吗？看一看这些有名的古画，绘声绘色地记录了古人御寒过冬的情景，是不是很有趣也颇有些借鉴意义呢？

清·吕焕成 《春夜宴桃李园图》局部

炭盆熏笼小火炉，棉衣棉袄小披风，保暖设备一样都不少，全都用起来！

南宋·刘松年《四景山水图·冬景》局部

   老翁闲来无事，在苍竹高松之间游览，霎时，风雪袭人，童仆牵着驴子，引导主人回家，递上伞为其抵御风雪。

   你看他骑着小毛驴慢慢悠悠走着，似乎并不着急回家，颇有些想要踏雪寻梅的情致呢！

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南宋·钱选《西湖吟趣图卷》局部

寒冬腊月，不光大人冷，孩子也冷啊！小童一边手脚并用地烤火，一边抬头看向主人。

梅花初绽，仙鹤立于后，雪月最相宜，梅雪都清绝。

清·孙温 《红楼梦画册》

大观园里的哥儿姐儿们，是从来不用担心取暖问题的。刚入冬不久，园子里就拿出了上好的炭。

正是孩子们读书学诗的时候，火盆上的炭火烧起来，整个屋子都是暖和的。

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清 《胤禛行乐图册·围炉观书页》

装饰精美的手炉脚炉，大概是宫里的过冬必备单品了。看雍正这惬意的样子，简直就两个字，舒服！

清·陈枚《月曼清游图》围炉博古

入冬，天气愈寒，嫔妃们久居深闺，华屋楼阁中，妇人闲聚一堂，赏画、赋诗、围炉、博古……

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清·陈枚 《月曼清游图》踏雪寻诗

妇人身披貂皮斗篷，携有鎏金手炉一只，汤婆子藏在袖中，双手交握侧身颔首。

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清·佚名《雍正十二美人图》烘炉观雪

      乱云低薄暮 疾雪舞回风，冬天除了炭火，衣服是最最最重要的御寒物资，棉衣、貂皮都是冬季续命神器。

清 冷枚 《雪艳图》

天冷了也要穿得美美哒，穿上新衣带上丫鬟，雪中赏花，要风度也要温度。

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清《雍正十二月行乐图轴》腊月赏雪（局部）

鸣笙起秋风，置酒飞冬雪。

北宋·赵佶《文会图》（局部）

除了穿厚厚和揣手手，古代文人墨客最喜欢的，估计就是围炉饮酒，相约雅集了。

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寒潮来袭 机智的古人如何保暖？

■明 吴伟《流民图》（局部） 大英博物馆藏

    ■五代十国 佚名 《雪渔图》

    台北故宫博物院藏

    ■明 唐寅 《十才子图 (传) 》（局部） 普林斯顿大学博物馆藏

    ■清 华嵒《天山积雪图》（局部）

    故宫博物院藏

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    寒潮来袭 机智的古人如何保暖？

   “狂风携凛至，叶漫径染黄。”一转眼，凛冬将至，穿什么衣物御寒成了头等大事。下面我们不妨看一看机智的古人是如何保暖的？

  最薄冬衣·纸裘

  什么？你以为古人的冬天是如李白笔下所写“五花马、千金裘，呼儿将出换美酒”，充斥着美酒、佳肴、貂皮、狐裘……那只是有钱人们营造出来的错觉，实际上，在棉花普及之前，大多数人穿的是纸裘。

  “纸裘”，顾名思义，它是用楮、藤纸等纸张制作而成的衣物，自魏晋出现，至唐宋时期开始大规模在民间流行。

  据史料记载，“人悉以纸为衣，或有衣经者”“方冽寒，人皆连纸褫书为裳褕”。当时贫苦百姓遭受战争，流离失所，由于没有布衣，便就地取材，制作纸衣御寒。纸原料成本低，容易获取，故能大范围普及。

  不仅民众青睐纸衣，还有一类人喜欢穿纸衣，便是僧侣。唐代陆长源《辨疑志》中记载的“纸衣禅师”，平日里就不着布丝，而是喜欢穿上纸衣，悠然自在地游走。还有一位“纸衣和尚”，也是不衣丝棉，常服纸衣。

  时及宋代，除了普通百姓和修道僧侣，文人也加入了“穿纸衣”的行列。陆游曾作诗云：“扫园收槲叶，掊地甃塼炉。幸有藜烹粥，何惭纸作襦。”在一个萧瑟的寒夜，诗人独扫枯叶，挖土做炉，刨一点藜草充饥，裁一件纸衣保暖。

  宋代之后，纸衣渐渐退出历史舞台，但是，那洁白轻软的纸衣，曾在无数寒夜为窘迫的人们，抵挡过风霜雨露，增添一丝温暖。

  雨天绝配·蓑衣

  古代冬天有多冷？大概可以用唐代诗人岑参的一句诗句形容：“瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。”在那个没有暖气的年代，北风席卷大地，冰冻万里，如若再遭遇雨雪侵袭，出行举步维艰。

  然而，只需要一件“蓑衣”，便能实现柳宗元所说的“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”。这究竟是何等御寒神器？

  早在诗经中，就有了蓑衣的影子。《诗·小雅·无羊》中写道：“尔牧来思，何蓑何笠。”（你的牧人来了，戴着蓑衣和斗笠。）它最早由蓑草编织而成，这类植物表面光滑，有较好的防水性。后来蓑草被棕麻代替，在防水的同时，能够挡风遮雨，保暖功效更为显著。

  古代蓑衣一般分上衣与下摆两个部分：上衣颇像古代妇女穿的坎肩，圆领口，对开襟，两翼略向上翘；下摆较为蓬松，上窄下宽，整体形状犹如蝴蝶。江上独钓的老翁，因穿着这件保暖的蓑衣，而抵御了呼啸而过的狂风，自如地垂钓。

  古人们对蓑衣的喜爱，可谓溢于言表。

  唐代李欣《渔父歌》云：“白头何老人，蓑笠蔽其身，避世常不仕，钓鱼清江滨。”宋朝《尔雅翼》道：“袯襫以莎草为之，今人作笠，亦多编笋皮及箬叶为之；其台为衣，编之若甲，毵毵而垂，故雨顺注而下。”

  渔民们头戴青箬笠，身穿绿蓑衣，“斜风细雨不须归。”苏东坡陶醉于江南烟雨，只愿“一蓑烟雨任平生”。就连《红楼梦》中的宝玉小可爱，都要“上戴着大箬笠，身上披着蓑衣”才肯出门……

  在宋代油纸伞出现以前，人们冬季雨天出行最依赖的便是蓑衣。想象一下：在一个天寒地冻的日子里，系上一件厚实的蓑衣，再搭配上一顶斗笠，冒着绵绵的雨，泛舟湖上……那不正是“既有温度，又有风度”的最佳诠释吗？

  逢考必备·麻衣

  比起贵族最爱的绫罗绸缎，古代普通百姓们更常穿的是“粗布麻衣”。所谓“麻衣”，便是由苎麻纤维编制而成的布衣，其没有华丽的彩饰，且衣料厚重，收腰束腹。在冬季穿起来，密不透风。

  不过，还有一类人尤爱麻衣，那便是古代读书求官的士人。唐末牛希济在《荐士论》中描写了一个场景：“郡国所送，群众千万，孟冬之月，集于京师，麻衣如雪，纷然满于九衢。”每年冬季开科之时，举子们便齐聚京城，一时“麻衣如雪”。

  这里的麻衣如雪，便是指那些穿着麻衣的考生。他们多出身贫寒门第，在寒冷萧瑟的冬天，起早贪黑，往衣袍外面罩上一件麻衣，便马不停蹄地赴京赶考。在唐朝，麻衣被视作应试举子的标志，从他们被州府举荐的那一刻起，便与麻衣“形影不离”。

  有一位名叫宋济的进士，天天穿着麻衣，却屡次落第。别人就讥讽他：“白袍何纷纷？”宋济斗志昂扬地回应道：“为朱袍紫袍纷纷耳！”（我穿着麻衣，苦读诗书，为的就是有朝一日，能穿上有品阶、有颜色的官服。）

  麻衣色偏黄白，在唐朝服色品阶中属最低，人们称这些举子为“白衣公卿”“一品白衫”，一旦他们高中，便能立即脱去麻衣，穿上高级的官服。如若他们屡考不中，人们便会蔑称他们是“老麻衣”，名妓王苏苏曾嘲笑李标为“羸童瘦马老麻衣”。

  在古代，麻衣不仅是寻常冬衣，更是万千考生们内心希望的一种寄托。那些及第进士穿过的麻衣，被其他落第者或待考者视为吉祥物。说不定，在无数个寒夜，他们曾对着一件麻衣庄重地跪拜祈祷：求求，快让我通过考试吧……

  贵族格调·斗篷

  冬至雪落，大观园内的众姐妹们也“争奇斗艳”起来。

  “只见宝琴来了，披着一领斗篷，金翠辉煌”“探春围着大红猩猩毡斗篷，戴着观音兜”，又“远远见贾母围了大斗篷，戴着灰鼠暖兜，坐着小竹轿……拥轿而来”，宝玉也不甘示弱，“见外面下雪，便要人去取斗篷”，一条大红猩毡披在身上，衬着雪景，美不可言。

  在清朝，斗篷是富贵人家的御寒首选。其实早在晋朝，就有了斗篷的雏形——“鹤氅”。它是由鹤羽制成的较为宽松的对襟外衣，腰处有一根束带。明朝，斗篷又称“月衣”，《长物志》中将其描述为“铺地如月，披之则如鹤氅”。

  到了清代，斗篷大规模流行起来。它穿戴后的廓形像一个倒扣古钟，所以又称其为“一口钟，一裹圆”。无论男女老少，在冬天出门皆喜披着斗篷。这些斗篷的形制各异，有的镶金绣花，有的内衬皮毛，颜色不胜枚举。

  如《红楼幻梦》中提及的，“翠兰泥斗篷”“着绿泥斗篷”“玫瑰紫哈喇斗篷”，清人邹韬《海上尘天影》中着墨描写的“鹅黄绉纱粉红边小狐皮斗篷”“秋香色地、桂杏连玄湖当大斗篷”，以及《花月痕》中的“采秋披件大红哆罗呢的斗篷”。斗篷的材质，从羽纱、哆罗呢到珍贵的动物皮草，无奇不有。

  天寒地冻的日子里，披上斗篷，搭配上一顶风帽，打一把青绸油伞，缓步走在白雪覆盖的小道上，便是冬日里一道最靓丽的风景。不过，也得有钱才行！

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寒潮天气，古人如何保暖？

    11月21日，中央气象台寒潮、暴雪、海上大风三警齐发。受新一轮寒潮影响，我国中东部地区正在经历大风降温天气。现代人有许多保暖的方式，虽然我们因时代的发展而享受到了越来越多的便利，但还会在冬天瑟瑟发抖。那在经济和居住条件远不如今天的古代，古人们又是如何在寒风呼啸的冬天取暖的呢？

  许多年前的一个冬天，大诗人白居易写下诗句“夜深知雪重，时闻折竹声”，感叹被褥冰凉、大雪压断了竹子，可见天气之冷。严寒的冬季，暖和的房子无疑是最好的保暖方式。

  古时，壁炉、火墙等都是不错的保温方式。人们把房屋墙壁砌成空心的夹墙，墙下挖有火道，火道尽头有气孔能排出烟气，添火的炭口在房屋廊檐下，炭火烧起来后，热量可以顺着夹墙传递到整个房屋，这种夹墙就叫“火墙”。

  越是往北，冬季一般越是寒冷漫长，“火炕”成了抵抗严寒的好方法。炕都有灶口和烟口，分别用于烧火供暖和排烟。在中国北方，炕的灶口多半与灶台相连，烧柴做饭时顺便取暖。

  宫廷的取暖设施更讲究。例如西汉时宫廷中有一座温室殿，殿内设有各种保暖设施。《西京杂记》记载：“温室殿以花椒和泥涂壁，壁面披挂锦绣，以香桂为主，设火齐云母屏风……”

  那时，皇后居住的宫殿叫“椒房殿”，是用花椒和泥的混合物作为刷涂墙壁的材料，不仅可以取其温度，而且还有似有若无的香气。

   如果实在没条件，古人就尽可能利用温暖的阳光，盖房时会选择“坐北朝南”的方位，让暖和的阳光照进屋内；然后，再在屋顶铺上竹质顶棚或其他材质的“楼板”，既防尘又御寒。

   冬天人体对热量的需求很高，古人会尽可能选择吃一些性暖的食物。比如生姜、羊肉和狗肉等。

   古人认为饮酒可以让身体暖和起来。白居易在《问刘十九》中提到过，“绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”文人雅士们在严寒的冬季围坐在火炉边，煮上一壶热茶或酒，夜晚和友人对饮，也很惬意。

  火锅自然是冬季饮食的一大标配。有一种说法称，火锅古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

  到宋代，火锅的吃法比较常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有类似于吃火锅的介绍。

  在冬季衣着上，现代人有棉袄、羽绒服，但古人没那么好的待遇。据说，冬天家境贫寒的人家只能将诸如柳絮、芦花等缝进衣物或被套中御寒。棉花大面积种植应用后，情况才好了一些。

  家境殷实的富贵人家，会选择用动物皮毛制作大氅、披风等，厚重挡风。手足等容易冻伤，古人便制作出各种款式的手套，有的是露出手指的短手套，有的能把手指全部包住，上面还绣着花纹，很是时尚。

  头部的保暖措施更是花样百出。在唐代，有一种从西域过来的“蕃帽”比较流行：它又称“搭耳帽”，帽两边有护耳，冬天垂下来正好护住耳朵。元代，家境富裕的女子会用抹额保暖，还有“卧兔儿”、“昭君套”，功能差不多。

   屋里再暖和，但人们总还是要出门的。那时候骑马或者坐马车是比较快的交通方式，冬天出行，人们会戴上风帽遮挡风沙。据说，忽必烈就有不少皮暖帽、银鼠暖帽。

   此外，还有一种叫“暖耳”的东西，多用狐皮类制成，有点像现代人使用的耳套。

   在注意衣着保暖的同时，人们手边也会有各种堪称“御寒神器”的小物件，比如“汤婆子”、手炉、足炉等等。此外，有条件的人家多使用人工烧成的木炭取暖，贵族之家更讲究一些。

  苏轼曾赠给一位老人“暖脚铜缶”，还写信告知使用方法：灌满热汤、塞好注水口，裹上布单，晚上睡觉十分暖和。从功效来看，很有点现今热水袋的意思。

   如果担心不够暖，那么可以考虑下火炉或熏笼。熏笼的形状大小不一：大的可达数百斤；小的可以提起来，讲究的人家，会在上面雕刻精美的花纹，相当有艺术感。

   手炉更是堪称古代“暖宝宝”，能随身携带，又有“袖炉”、“捧炉”的雅称；有手炉，自然也有足炉，顾名思义，这是用来暖脚的。还有人利用“熏炉”来调节室温，顺带往里边放点香料，取暖之余满室生香，一举两得。

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古人遭遇寒潮，都是怎么保暖的？

      古代人们也很聪明，即便是天气严寒，也会想出各种办法来保暖。那么，古人在遭遇寒潮的时候，都有哪些有效的保暖措施呢？

   首先最普遍使用的，就是烧火取暖。自从钻木取火之后，人们不仅可以借助火将食物烤熟，而且还发现了火更多的好处，可以照明，可以取暖。

   对于北方人民来说，寒冬将至，“炕”的使用率是最高的。汉书中就有相关记载，人们利用自己的智慧，在家中建造“土炕”、“火炕”，一般是“火炕”居多，上面可以当成床榻入睡，下面有孔可以放入木材生火，既可以做饭又可以御寒，非常实用。古代人娱乐活动又比较少，可以想象到冬天的场景：外面飘着鹅毛大雪，北风呼呼，屋子里烧着火，十分暖和，做着香气腾腾的食物，一家人围在一起有说有笑，简直惬意极了。

  不过，值得一提的是，虽然“炕”在北方的使用率比较高，但在中原地区，并不是特别流行。比如今天也是这样，“炕”在东北地区几乎家家户户都有，但是在华北这片地区却并不流行，很少有。历史上中原地区的人们遭遇寒潮，又没有“炕”，大多烧的是“炭火炉”，如果连“炭火炉”也没有的话，那冬天就比较难捱了，晚上睡觉也只能自己“暖被窝”。

  除了可以燃烧木材取暖之外，还有最常见的就是烧木炭。例如在以宋朝为背景的电视剧《知否》里，寒冬来临，以盛家为代表的大户人家中，最常见的就是烧炭火炉。明兰的小娘因为给的炭不足，怀孕期间夜里都冻得瑟瑟发抖。后来丫鬟去要炭火，给的也是不能在屋子里烧的木炭，一点着满屋子都是烟。但是对于大多数人们来说，没有很好的家底和经济条件，烧木炭已经是较好的选择了。

   其次，对于衣物，古人也想办法“加厚”来保暖。在宋朝之前，没有棉花，人们人们只能凭借丝麻取暖，但是丝麻的保暖效果又极差，有聪明的先民尝试将本土植物“木棉”缝进衣服中间进行保暖，虽然比棉花效果差很多，但也比丝麻好很多。还有一些擅长狩猎的人们，会将动物的皮毛剥离下来，缝制成衣物，保暖效果也是极好的。

  宋朝之后，棉花逐渐引进，人们将棉花做进衣服里来，保暖效果得到了前所未有的提高。但是这时候，棉花的种植也只限于福建、新疆和西南等地区，并没有在中国大规模种植，直到黄道婆棉纺织技术的出现和推广，才让棉花种植得到了大规模普及。