鸡骨草煲汤

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[LV.Master]伴坛终老

发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 无星无杠 于 2021-2-21 20:16 编辑

鸡骨草煲汤
鸡骨草煲汤

鸡骨草煲汤

      鸡骨草又名黄食草、大黄草,最早见于《岭南采药录》。鸡骨草味甘苦,性凉,有清热利湿、舒肝止痛、活血散瘀的功效,现代药理研究显示,鸡骨草具有清除自由基、抑制亚硝化、防治脂肪肝、防治肝炎病毒、对化学性肝损伤有保护作用,同时,还有抗菌及增强免疫力的作用,深受两广地区居民的喜爱,是两广地区常用的食疗材料。

       医学指导:广东省中医院肝病科主任池晓玲 萧焕明医生

       鸡骨草红枣汤

      鸡骨草50克,红枣8枚,一同煎水服,具有清热祛湿退黄的功效,可用于黄疸或湿热重的人群服用。
      鸡骨草内金山楂饮
      鸡骨草30克,鸡内金10克,山楂15克,一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火煮30分钟即成,具有清热利湿,健脾消积的功效,适用于消化不良或脂肪肝的人群服用。

      鸡骨草猪骨汤

       鸡骨草50克,猪脊骨200克,生姜3片。猪脊骨洗净切块,鸡骨草洗净切段,上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮40分钟即成。有清热祛湿退黄的功效,适用于湿热黄疸的人群服用。

        鸡骨草猪肉汤

       鸡骨草30克,赤小豆20克,猪瘦肉100克,大枣5枚,生姜3片。猪瘦肉洗净切小块,其他用料洗净与猪瘦肉一同放入砂锅,回味适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,放盐调味即成。具有清热祛湿、利胆退黄、利水消肿的功效,适用于小便黄短、口苦口粘、大便秘结的人群服用。

       温馨提醒
     
        由于鸡骨草味甘苦,性凉,因此,经常见到两胁不适,胃脘胀闷,食欲不佳,口苦,口粘,面红目赤,大便秘结,小便黄赤,舌红苔黄腻的湿热体质人群最适宜服用。平常时有出现脘腹胀闷,疲倦乏力、四肢困倦的气虚体质的人应慎用,而平素怕冷喜暖,四肢冰冷,少腹冷痛或腰膝冷痛,大便溏薄的阳虚体质人群应避免食用鸡骨草。平素胃寒、虚寒体质的人也应避免过多食用鸡骨草。

      同时,鸡骨草的种子含有毒蛋白,具有毒性,食用后会出现口腔烧灼感、吞咽困难、恶心、呕吐、腹痛等中毒症状,食用时应去除鸡骨草的荚果或种子,避免中毒。


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