●本报记者 刘润涛 吴丽伶 赖运香
特约记者 罗文燕 刘招迎
从零散种植发展到现在的“金柚之乡”“蜜柚之乡”，梅州柚果种植面积已达62万亩，总产93万吨，产值72亿元。全市柚果产量占广东的90%，占全国的1/5，全球的1/10，成为全省最大的柚子产区。
这背后，除了优越的自然环境外，有一个制胜法宝——园区引领、抱团发展。
自启动建设省级现代农业产业园以来，我市积极抢抓政策机遇，充分发挥当地柚果产业优势，统筹各类资源，在产业园这个“棋盘”上下好四步棋：保质量、强品牌、抓销售、促振兴。壮大了龙头，致富了柚农，让山地柚果大放异彩。
保质量 不是所有的柚子都叫“梅州柚”
眼下正是蜜柚丰收季，在梅县区金柚产业园内，记者看到柚果糖度无损检测分选机正在对柚子进行清洗、保鲜、分级，工人们正忙着打包。梅县区农业农村局园区办主任梁元锥介绍道，在省级现代农业产业园的带动下，今年梅县区多个乡镇都引进了柚果糖度无损检测分选机，推行柚果采摘后清洗、分级分类、统一包装标识等商品化处理，形成以质论价、分级分类销售、促进增收增效的良好格局。
“我们坚持梅州柚不熟不采、非熟不卖，坚持品质第一！”在近日的2020广东梅州柚·大埔蜜柚开采节暨产销对接会现场，16名梅州柚农代表在现场集体宣誓，以品质赢开局，保证梅州柚市场健康发展。
在蜜柚开采之际，大埔县13家蜜柚龙头企业便联合组建了广东梅州柚嘟嘟蜜柚联盟，并发布了“嘉应嘟嘟蜜柚”收购质量标准。“我们联盟根据农残、重金属等安全指标，风味、外观、内观等质量指标，制定了2个嘟嘟蜜柚收购标准。”梅州柚都都果业有限公司总经理梁雪勤告诉记者。
事实上，正是高标准才能成就高质量。在梅州，“不是所有的柚子都叫梅州柚！”目前，在梅州柚优势产区范围内，我市主要打造4个连片1000亩以上梅州柚高标准化示范园，大力推行测土配方施肥、节水灌溉、病虫害综合防治等集成技术，建立产品可追溯体系，应用5G技术开展智慧果园和果业大数据建设试点，建成现代化、智慧化梅州柚标准示范园。示范园还与科技公司合作，共建柚果全自动无损测糖分选生产线研发中心，对柚果进行检测并阶梯式分级，以质定价，以市场价格倒逼柚果品质提升。
强品牌 以“梅州柚”打响“梅字号”农业品牌
随着经济发展，消费越来越变得多样化和个性化，品牌策略逐渐成为行业关注的焦点所在。梅州市委、市政府紧跟市场变化，始终将“梅州柚”公用区域品牌的创建工作摆在重要位置。
2018年，我市印发《关于统一使用我市主要农产品区域品牌名称的通知》。通知指出，统一使用“梅州柚”“嘉应茶”“客都米”区域品牌名称，以便更好地打响“梅字号”农业品牌，提升我市农产品市场占有率，共同做强梅州主要农产品品牌的合力。
统一的名称、统一的Logo、统一的品牌形象，更加鲜明立体的“梅州柚”被推向市场，打响了品牌推广第一炮，赢得了市场广泛赞誉。在2018年广东省农业品牌发展报告中，“梅州柚”品牌以227.5亿元的价值，荣登“粤字号”区域公用品牌百强榜榜首。
为集中优势力量打造“梅州柚”区域品牌，市委、市政府还专门召开关于梅州柚果产业抱团发展的专题会议，部署组建成立柚果集团公司工作，由梅县区成立以金柚为主的客客柚果有限公司，大埔县成立以蜜柚为主的都都柚业有限公司，打造在优势产区有话语权和主导权的龙头企业。
闯市场 梅州柚“叫好”又“叫座”
上午九点半，伴随着“今年梅州蜜柚质量较好，柚皮薄且果肉清甜”的吆喝，一梦传媒梅州蜜柚直播间的主播们热情地为粉丝介绍梅州蜜柚。“目前每天的销量大概是3万斤。销售高峰期，加上直播间销量，预计一天能达到十万斤。目前已和有意向的客户签订预售合同，总额达50万元。”公司负责人刘绍军告诉记者。
从积极利用网络传播新渠道，用好农产品区域公用品牌，到开展梅州柚及加工产品（食品）品牌创建、策划与推广活动，再到大力发展“知名农业品牌+短视频直播+主播带货”等营销新业态……梅州柚企进一步开拓“双区”“双城”以及北京、浙沪等大城市、大市场。多措并举下，梅州柚“叫好”又“叫座”。
为及时搭建产销对接模式，我市主动牵起连接梅州柚生产和消费的“红绳”，不断深入推进梅州柚市场营销“12221”行动，从9月上旬开始，通过采购商引进来和柚企走出去等一系列梅州柚营销行动，梅州柚的行业知名度不断提升。
好风凭借力，送我上青云。全面拓展市场空间后，梅州柚要搭上销售“快车”，优化物流是必经之路。8月27日下午，“长寿梅州·柚见顺丰”2020顺丰·梅州柚物流解决方案发布会在梅州梅县区召开。发布会上，顺丰速运（惠州）有限公司副总经理张成刚为现场嘉宾解读了2020年顺丰柚子物流解决方案。近几年来，每逢梅州柚丰收季节，许多人的微信朋友圈都会被浩浩荡荡行驶的顺丰速运车队的视频刷屏。物流端与顺丰速运的强强联合，助力我市广大柚农、柚商，把新鲜上市的梅州柚加快“运出去”。
促振兴 柚子成为农民增收致富“幸福果”
走马大埔县大麻镇小麻村，满目青翠，只见山上、路边的柚树上挂满了一颗颗圆润饱满、色泽金黄的柚果，不时能看到柚树下果农采摘柚子的身影。摘下来的蜜柚在车上堆成金黄的小山，村里洋溢着忙碌而喜悦的丰收气氛。
在距离小麻村30分钟车程的大埔县省级现代农业产业园内，果农正忙着分装蜜柚。“围绕整个仓储、包装、物流以及深加工产品展示，包括整个研发于一体的园区，通过我们园区可以带动6000户农户，每年可新增5万吨蜜柚的加工销售能力。”广东顺兴种养股份有限公司负责人邓展华说。
在梅县区城东镇“中国金柚科技文化产业园”项目建设施工现场，十几台挖掘机、推土机、装运车正在紧张施工作业，现场一派热火朝天的景象。“目前该项目正在进行三通一平，力争在11月份完成厂房建设，并进行设备安装调试，建成投产后将大大提升柚果加工能力，预计年产值3.5亿元，带动12000户农户。”投资方、广东李金柚农业科技有限公司负责人李永生告诉记者。
如今，柚果产业是梅州最重要的农业支柱产业之一。全市柚果经营主体有481家，其中柚类市级重点农业龙头企业86家，省级29家，总产值超5000万元的企业有17家，以梅州柚为主导产业的国家级现代农业产业园1家、省级现代农业产业园3家。众多柚果经营主体辐射带动从业人口超过70万农民群众，有效促进了小农户融入现代农业产业体系。尤其是首届“中国农民丰收节”梅州分会场等活动的成功举办，极大地促进了梅州柚产业发展，使梅州柚成为了热销品，既带旺乡村旅游，也增加农民收入。
我市各方代表谈梅州柚产业发展——
建产业园 延产业链 拓销售渠道
作为全国第二、全省最大的柚果产区，梅州柚果种植面积达62万亩，柚子产业已成为梅州农业支柱产业。如何推动梅州柚产业兴旺、助力乡村振兴？日前，记者就此采访了市农业农村局相关负责人、柚果企业代表和“柚子专业村”村干部代表。
市农业农村局相关负责人表示，建设梅州柚优势产区产业园是贯彻落实省委、省政府关于现代农业产业园建设工作部署的重要实践，是我市实施乡村振兴战略、推动产业兴旺的重要抓手。2018年至2020年，省财政每年安排25亿元支持省级现代农业产业园建设，省农业农村厅去年底印发《关于推进广东优势产区现代农业产业园建设的工作方案》，要用好省的扶持资金和政策，立足梅州柚优势特色产业，聚力建设高标准规模化种养基地为依托、产业化龙头企业带动、现代生产要素聚集的现代农业产业集群，促进农业生产、加工、物流、研发、示范、服务等相互融合和全产业链开发。
“我们企业其实发挥中间桥梁作用，一边是客户、一边是农户，要把客户的需求传递给农户，然后有针对性地去拓展自身的销售渠道，服务客户、解决需求、解决痛点。”大埔县通美实业有限公司总经理傅曼琼认为，在结合市场需求不断推出产品的同时，企业需要推动线上渠道和线下渠道同步开展梅州柚的宣传推介活动，如今年紧抓“直播带货”的风口，将线下展厅搬上直播间，把“地推人员”培养成“电商主播”，不断适应新的消费方式变化，不断拓宽线上销售渠道。同时，可以通过发展柚子全产业链来支撑梅州柚品牌打造，在基础配套设施方面进行规划升级，加强初级加工和冷链物流的储备，实现全年不断地辐射品牌的效果，延长销售供应链周期。此外，更加注重品牌宣传推广方面的投入，通过和《梅州日报》等具有影响力的媒体合作，进一步扩大企业品牌和产品的影响力，从而拓展销售渠道。
梅县区松口镇大黄村党委书记、村主任廖建明认为，柚子全身是宝，在精深加工和农旅结合方面有很大的潜力可以挖掘，产业链条有很大的延伸空间。他表示，大黄村正依托松口“千年古镇”的深厚文化底蕴和优美生态资源，发挥大黄村金柚特色产业优势。
（本报记者 李艳良 赖运香）
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