客家文化 | 这些东西居然是宝贝?

[复制链接]

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

发表于 2020-6-12 11:32:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 无星无杠 于 2020-6-12 11:44 编辑

客家文化 | 这些东西居然是宝贝?

来源:你隔壁班同学

       客家人依山而居,“靠山吃山,靠水吃水”,植物成了取之不尽,用之不竭的宝贵资源。民间信仰万物有神灵,同样,植物也是如此。久而久之,客家人对植物有了特殊的情结。从用来煲美味佳肴的树头草根,到熬制凉水清热消毒的草叶枝藤;从村头寨尾敬若神明的“伯公树”,再到红白喜事中各种植物的寓意,处处可见客家人与植物的不解之缘。
——题记
客家文化

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2020-6-12 11:43:11 | 显示全部楼层
客家文化
苦刺

      苦刺,别名苦刺花,苦刺(潮汕),三叶刺(海丰),三加皮、苦刺、苦刺心、三叶五加(南澳),白勒葱(紫金、兴宁),苦枥葱(惠阳)

      苦菜一名苦刺,系野草之一种,丛生茂盛。清明时妇女儿童持小竿竹篮,随打随拾,归来洗洁,与豆芽同煮。俗传食之可以清血解毒。”

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2020-6-12 11:50:57 | 显示全部楼层
客家文化
石姜符

         石姜符,其实就是石菖蒲,属菖蒲科。这种野生植物,水生的,喜阴,根茎散发一种香味,一般多生长在山间小溪的石缝中。它还是一种草药,《本草纲目》有记载:“菖蒲气温,心气不足者用之,虚则补其母也。肝苦急,以辛补之是矣。”

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2020-6-12 11:51:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-6-12 11:54 编辑

客家文化
大芫荽

     客家人称之为“番芫香”,学名大芫荽,又称洋芫荽、野芫荽、假芫荽、大叶芫荽等,为多年生草本植物。具有芳香健胃、行气止痛、驱风解表的功效。据分析,每100克鲜品含胡萝卜素1.44毫克,维生素B22.33毫克,维生素C33毫克。食用部位主要是嫩茎叶,有特殊香味。主要作调料,也可做菜食或煲汤。药用全草,全年可采,鲜用或阴干均可。海丰人主要用来做擂茶。

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2020-6-12 11:51:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-6-12 12:12 编辑

客家文化
白花蛇舌草

       白花蛇舌草,别名蛇舌草、蛇舌癀、蛇针草野生于山坡、路边、溪畔草丛中。性味:苦甘;寒;无毒。清热解毒,活血利尿。在临床实践中,发现白花蛇舌草能活血消肿,散结止痛。尤其对治疗各种类型炎症及能有效的预防癌症的发生。

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2020-6-12 11:52:20 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-6-12 11:57 编辑

客家文化
鸡矢藤

       臭屁藤,又叫通气藤、鸡矢藤。为茜草科植物鸡矢藤的全草,夏季采收全草,晒干。其味甘、微苦,性平。

       臭屁藤具有清热利湿、通气降火、活血止痛、骨折、主黄疸型肝炎、消化不良、急性结膜炎、跌打损伤等疗效。臭屁藤汤(小半碗热汤)也是客家妇女剖腹产后首选草药,对通气、活化体内淤血及止痛的具有非常好的效果。

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2020-6-12 11:52:47 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-6-12 11:59 编辑

客家文化
五指毛桃

      五指毛桃属桑科植物,并不是桃,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。

       五指毛桃气味辛甘,性质温和,香气四溢。煲出的汤有椰奶香味。具有平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。不论春夏秋冬,男女老少皆可食用。

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2020-6-12 12:00:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-6-12 12:40 编辑

客家文化
狗点米

      狗点米,即是鱼腥草。味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

      作为中药的鱼腥草,更为人所熟知。鱼腥草作为植物抗生素,最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、阴道炎、肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都可以通治。

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2020-6-12 12:01:31 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-6-12 12:39 编辑

客家文化
簕苋根

       簕苋根即是簕苋的根部,又叫“捏撼头”(客家音),刺苋、野苋菜(惠阳、五华)荒地或园圃地均容易找到,颈叶长有刺。
       簕苋根具有凉血止血;清利湿热;解毒消痈的功效,主治胃出血;便血;痔血;胆囊炎;胆石症;痢疾;湿热泄泻;带下;小便涩痛;咽喉肿痛;湿疹;痈肿;牙龈糜烂;蛇咬伤。

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2020-6-12 12:02:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-6-12 12:40 编辑

客家文化
马齿苋

      马齿苋,又叫长寿菜,多生于荒地、田间、菜园、路旁等,生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。可用来做汤或凉拌。

       马齿苋含有蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。

回复 支持 反对

使用道具 举报

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
关闭

最新公告上一条 /1 下一条

返回顶部找客服
快速回复 返回顶部 返回列表