潮汕美食很“粥”

无星无杠

       潮汕的美食有着很强的地域性，地理面貌，人文历史造就了潮汕的美食。潮汕的美食也起源于内陆，随后发展自称一派。也是粤菜的主要灵魂。今天的美食小编聚焦在一个特定的时间夜晚，广州素来都有吃夜宵的习惯。工作了一天之后的夜晚也是需要好好调剂的，夜宵也是主要的3种类型：卤味，生腌、鱼饭，今天小编就帮大家好好的盘点一下。

      卤味是很普遍的一种美食，不同于内陆的是，它们在打卤的时候需要放入红糖，一是为了更好的上色，还是为了更好的提鲜。食材大都都是家禽类的食物。每个小店都是有自己不同的秘制方法，每种尝一下，都是可以吃的饱饱的。

       潮汕的生腌也是很出名的鲜，很多的海鲜，都是直接用粗盐腌制就可以使用的。为的就是一个新鲜。还有的就是用盐腌制力度不大，伴用调料跟酱油。

       鱼饭，鱼饭其实就是鱼。靠海沿岸的他们，将米食跟海鲜运用到了极致。基本上每个出海的地方都会都鱼饭。这个做法也是十分的简单，主要是保留他们的鲜味。鱼肉也是很紧实。

喜欢海鲜的小伙伴可以考虑到广州吃吃吃。