在深圳，真的很服客家人

无星无杠

      “酿”系列

     许多人对客家菜的印象

      除了梅菜扣肉

      听过最多的就是“酿”系列——

      酿苦瓜、酿豆腐、酿茄子...

     剁碎的猪肉嵌入苦瓜、豆腐、茄子...

     上锅蒸或者煎，香气强势得飘进鼻腔

      吃完一口还想再来一口

      这就是客家“酿”的魅力所在。

      

       三杯鸭

      客家人的饭桌上

      不会少的就是肉类

      鸡鸭鱼都逃不过客家人的餐桌的

      “没吃过三杯鸭，就不算吃过客家菜”。

        三杯鸭的肉质很有嚼劲，皮内油脂丰富

       酱汁充足，下饭最爽！

无星无杠

      白切鸡

       一道有名气的客家菜

       鲜嫩的肉质搭配清爽的蒜蓉酱

      皮爽肉滑，清淡鲜美

      它还享有客家首菜的美誉

      所以只要是客家围餐必定少不了它

       糍粑

      

      客家人普遍有吃糍粑的习惯

     

       一般是用糯米粉加水煮成糊的方式制成

      

       糍粑松软甜美，富有弹性

      

       咬下一口糯而不黏，配上白糖芝麻馅

      

       味蕾简直在游离~

无星无杠

       要介绍完客家美食

      三天三夜估计也说不完~

      客家饮食文化经过这么多年的岁月

      在四季的餐桌中

      在朴素的信仰中

      在日常的生活中

       ...

       依旧保留了它那最淳朴的味道~

无星无杠

      在深圳，还有很多名不见经传的客家人

      他们也在深圳这片热土默默耕耘

      无论是过去还是现在

      客家人之所以能反客为主，立足深圳

      很大程度上得益于他们一族特有的“客家精神”

       他们硬颈精神、吃苦耐劳、勇于开拓、溯本思源

       客家人的精神同样也影响了在深圳打拼的人

      客家人，在深圳就是这样一种存在！

       原来客家人是这么的优秀

       我们可千万要“小心”他们~

      那么

     

      你身边有多少客家人？

      对于客家文化你有什么想说的吗？

       风里雨里评论留言区等你~

梅州一阵风

客家人厉害了

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