广东英德市的特色美食,你都吃过吗?

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发表于 2020-2-22 17:31:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东英德市的特色美食,你都吃过吗?

      广东美食一直文明全国,当然广东各地的美食也各具特色,今天小编帮大家整理一篇关于广东省英德市的一些特色美食,希望大家能够了解和喜欢!

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
客家黄滋

      采用糯米粉为主材,加入灰水,地瓜,胡萝卜,红萝卜,木耳,芹菜,猪肉,辣椒等原料制作而成,菜品口感圆润,香糯可口,是极具代表本地特色菜之一。

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
脆香英红九号

      选用掌中宝与本地红茶为主材,入锅炸制,菜品酥脆香口,茶香浓郁,别具风味。

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 楼主| 发表于 2020-2-22 17:32:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-22 17:36 编辑

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
跳水鸭

       选用本地放羊鸭子为主材,加入山坑螺,竹苼和地胆头等材料入锅炖煮,菜品清甜鲜美,具有滋补功效。

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
五星酿豆腐

      采用本地出产的豆腐为主材,经过油炸之后填入肉馅、糯米等配料制作而成,外酥里嫩,入口即化,是本地特色美食之一。

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 楼主| 发表于 2020-2-22 17:36:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-22 17:51 编辑

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
薄切花肉清炆鲜笋

        采用肥瘦适中的本地土猪五花肉为主材,以当地特产麻竹笋为配料,以清炆的方式制作,鲜香脆爽,可口开胃,是本地具有的特色家常美食之一。

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
北江河八鲜

       采用数种新鲜捞捕的北江河鲜为主材,沿用北江传统土法制作,菜品清甜嫩爽,鲜香无比。

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 楼主| 发表于 2020-2-22 17:37:41 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-22 17:49 编辑

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
红烧肉
      
      本地土猪为主材,加入八角、香叶等香料,菜品色泽红亮,味道香浓,软烂滑润,肥而不腻。

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
客家碌鹅
      
      选用当地土鹅为主材,加入秘制酱料进行腌制,再碌熟,菜品鹅身光亮,肉质滑嫩,鲜香味美而不 油腻。


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 楼主| 发表于 2020-2-22 17:39:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-22 17:52 编辑

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
黄花肉扎
     
       黄花镇本地制作而得名,选用猪肉、猪肝、豆角等十几种食材,用豆角将其“绑扎”制作而成,出品风味独特,乃本地传统特色的乡村美食。
广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
客家盐焗鸡

      选用本地走地鸡为食材,以盐焗的方式进行制作,菜品肉质结实,皮爽肉滑,骨肉鲜香,风味诱人。

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 楼主| 发表于 2020-2-22 17:40:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-22 18:26 编辑

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
英红茶鸡

      选用本地土鸡为主材,加以英德红茶烹饪,菜品皮脆肉滑,鲜香味美,还有一股淡淡的茶香,是一道不错的下酒菜。

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
白斩鸡
      
       色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时带芥末酱、酱油,系广东家乡菜,食之别有风味。

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 楼主| 发表于 2020-2-22 18:28:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-22 18:59 编辑

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
无花果木瓜鸡煲

       以当地走地鸡为主材,加入新鲜的无花果和木瓜,菜品清润鲜香,风味独特又滋补。
广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
东乡蒸肉

       香蒸一大盆肉,其中包括猪耳朵、猪蹄、猪腩...夹上一块放进嘴里,入口即化,肥而不腻,细细咀嚼香气慢慢地喷散出来,软软糯糯的十分好吃。

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 楼主| 发表于 2020-2-22 18:29:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-22 18:45 编辑

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
清蒸野生鱼杂
      
      采用新鲜捕捞的河杂鱼,以清蒸方式制作,出品原滋原味,清甜鲜美。

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
水库鱼

      大站镇依水而建,蕴藏着丰富的水产资源,鲶鱼、鳝鱼、黄骨鱼、左口鱼...每个品种的水库鱼都肥美硕大,经一番烹饪便让人垂涎三尺。

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 楼主| 发表于 2020-2-22 18:31:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-22 18:34 编辑

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
卷筒糍

       卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种,它是用一块方形沙河粉,上面涂以芥辣、麻 油,在加入爆香的葱花,然后放上一条鲜炸油条卷起来,蘸点酱油即可食用,香辣爽口, 别具风味。

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
大湾菜包

      大湾菜包是用生糯米拌以冬菇、腊肉、虾米、鲜肉粒等,再用猪婆菜或油麦菜 将其包裹起来,隔水蒸熟,蘸上酱油,吃起来糯香菜滑,是英德农村的特色小食。

      选用本地土鸡为主材,加以英德红茶烹饪,菜品皮脆肉滑,鲜香味美,还有一股淡淡的茶香,是一道不错的下酒菜。

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 楼主| 发表于 2020-2-22 18:37:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2020-2-22 20:13 编辑

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?

广东英德市的特色美食,你都吃过吗?
腐竹

           “每逢节假日,广州、深圳、佛山等地都有大量老客户的订单。”——这是当地老板说的一句话,而今,很多大酒家都把望埠腐竹作为招待贵客的一道招牌菜。

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