包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!

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发表于 2019-12-8 21:18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 无星无杠 于 2019-12-8 21:59 编辑

   包菜炒粉条,包菜清脆可口、粉条特别Q弹、特别好吃
包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
       这道美食的名字就叫做包菜炒粉条,这道包菜炒粉条在我们生活中是比较受欢迎的,因为它吃起来特别的爽口,特别的有味道,粉条吃起来非常的嫩滑,并且是非常q弹的,所以受到很多人的喜爱,特别是小孩子特别喜欢吃粉条,小孩子就觉得粉条特别的有味道。
包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
      我们在生活中都说要多吃蔬菜,包菜中的维生素和蛋白质还有各种矿物质都是含量比较丰富的,所以我们可以多吃一点包菜,我们把包菜和粉条混合在一起是非常完美的搭配,

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 楼主| 发表于 2019-12-8 21:25:55 | 显示全部楼层

我们

本帖最后由 无星无杠 于 2019-12-8 21:55 编辑

包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
包菜洗净切丝、蒜切蒜碎
包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
红薯粉条冲洗一下后放入凉水锅中开始煮制

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 楼主| 发表于 2019-12-8 21:28:06 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2019-12-8 21:51 编辑

包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
煮熟后捞到凉水中(这是防止粉条粘连的关健)
包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
热锅热油放入蒜碎和干红辣椒爆香锅

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 楼主| 发表于 2019-12-8 21:28:46 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2019-12-8 21:46 编辑

包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
倒入包菜丝大火快速爆炒
包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
大慨炒半分钟后调入生抽、蚝油入味

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 楼主| 发表于 2019-12-8 21:29:25 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2019-12-8 21:41 编辑

包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
把粉条从凉水中控水捞出放入炒锅中
包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
加入适量食用盐及调味并翻炒均匀、出锅前淋入香油

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 楼主| 发表于 2019-12-8 21:29:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2019-12-8 21:35 编辑

包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
       旺火快炒是这套菜的关键、可以很好地锁住包菜的营养、而且也可以防住粉条的粘锅、简单美味又下饭的家常小菜。

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 楼主| 发表于 2019-12-8 22:03:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2019-12-8 22:06 编辑

        冬天天气太冷,凉菜不能吃,大家平时吃得最多的就是热菜,热菜有萝卜烩白菜、炒青菜、炒海带丝、炖羊肉等,每天不重样的把这些菜炒个遍,总有一天感觉不新鲜,吃来吃去就是这几道菜,生活总要与众不同,偶尔吃个虾和鱼什么的也是很好的,冬天雾霾大,多吃蔬菜还是比较好的,比如包菜丝炒粉条,有些人一到菜市场不知道吃什么菜,小编告诉你一个秘诀,菜摊老板卖什么菜就吃什么菜,不会做的菜还可以问问店老板。
包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!
      包菜粉条是一道很好的下饭菜,喜欢吃粉条的人都喜欢吃这道菜,凡是跟粉条有关的菜,有的人能变着花样炒,而且炒出来好几种味道,包菜丝炒粉条夹烧饼,包着米饭吃都是不错的选择。

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 楼主| 发表于 2019-12-8 22:08:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2019-12-8 22:11 编辑

包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!


       食材:粉条、包菜、红辣椒、姜、食用油、食用盐


      操作步骤:


      1.把红辣椒和姜洗净,切成末,单独放在小碗里留备用。


      2.包菜的叶片择掉洗净,切成细丝,放在控水篮子里控水。


      3.泡发粉条,准备一个空盆,里面放入温水,把粉条放在里面泡发,泡发5分钟,5分钟后把粉条用清水清洗3次。


      4.炒锅洗净烧干水,放入适量食用油烧到7成热,放入切好的辣椒姜末,爆出香味再放入包菜丝,大火快炒,炒2分钟后放入洗好的粉条、再放入盐,大火快炒,炒3分钟直到把粉条炒熟。


      包菜与粉条相比,粉条还是难炒点,因为粉条容易粘锅,不容易炒熟。



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 楼主| 发表于 2019-12-8 22:11:52 | 显示全部楼层
包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!

      包菜炒粉条是一道十分容易炒的菜,包菜容易洗,粉条不用怎么洗,但是很多人发现炒粉条的时候,粉条很难炒熟,这让人很是着急。



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 楼主| 发表于 2019-12-8 22:14:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2019-12-8 22:17 编辑

包菜炒粉条,包菜清脆可口,粉条特别Q弹,特别好吃!

       做包菜炒粉条的3个小技巧


      1.把粉条用温水泡软,泡的时间尽量长一点,我们都知道干粉条拿到手里非常硬,放在温水里一泡,粉条就变软了。这样炒粉条时间变短,粉条也熟得快,不用在那一直炒,锅里面的油也炒干了,粉条还没炒熟,放在嘴里吃还是生的,真的是很难吃进去。


      2.包菜选择市场上刚买回来的新鲜的圆包菜,而且在切之前要把叶片一片一片的分开,洗干净后叶片一片一片摞在一块,切成细丝,这样切起来比较轻松,减去了再重新清洗的步骤。有的人炒包菜不喜欢清洗,认为包菜包在一块,很少粘泥,叶片都很干净,但是包菜在运输过程中不一定保证它是干净的,所以还是清洗一下,用起来更放心,看似很干净的菜更要注意清洗了,尤其像包菜这种包在一块的蔬菜,更要注意多清洗几遍。



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