夏日甜品——红豆牛奶西米露

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[LV.1]初来乍到

发表于 2019-6-24 11:46:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏日甜品——红豆牛奶西米露

      夏日必备的冰凉甜品~ 很多人都很喜欢红豆的味道,吃起来总是会莫名地有种幸福的感觉,
      像这样的滋润清凉甜品,可以让人在美丽的夏日午后,拥有一段轻松畅快的休闲时光

「红豆牛奶西米露」

准备材料
夏日甜品——红豆牛奶西米露

制作步骤

      步骤1
      准备好材料。

      步骤2
      红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间。

      步骤3
      水烧开,将西米到入锅中,小火煮。

      步骤4
      煮到西米中尚有小白芯,大部分为透明色的时候,关火焖5分钟。

      步骤5
      5分钟后的西米已经完全透明了,将西米捞出,用冷开水冲洗干净,沥干水份,西米的颗粒状就比较明显了。

      步骤6
      沥干水份的西米,倒入冷藏后的牛奶中,搅拌均匀,冷藏30分钟。(喜欢像外面甜品店的那甜度可以事先在牛奶里加冰糖煮下,或者用甜牛奶)

      步骤7
      红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,关火将红豆捞起沥水。

      步骤8
      将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器


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