35℃高温的夏至，一杯乌梅饮让你清爽一夏

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35℃高温的夏至，一杯乌梅饮让你清爽一夏

来源：南方网 严慧芳

　　2019年6月21日23点54分，农历五月十九，太阳到达黄经90°时，我们将在子夜时分迎来夏至节气。

　　夏至古时又称“夏节”“夏至节”，是我国最早的节日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，是北半球一年中白昼最长的一天。夏至也是一年中阳气最旺的时节。

　　预计21日，受副高控制影响，广东省大部天气炎热，部分市县伴有（雷）阵雨。

　　韶关、清远北部多云转中雷雨，局部大雨，其余市县多云，局部有（雷）阵雨。雷州半岛、珠三角、粤北的部分市县有35℃左右高温。

　　亲们出行要谨防中暑，可擦拭防晒霜以防被紫外线晒伤，最好随身携带涂有防晒层的雨伞，可遮雨也可挡阳。

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　　我国古人将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。

　　意为鹿角脱落，雄蝉鼓翅而鸣，一种名为“半夏”野生药草开始生长。

　　但同时夏至也是“阴阳争，死生分”的时节，俗语说“夏至一阴生”，尽管天气炎热，可大自然阴气已经开始生长。此时盛阳覆盖于其外而阴气始生于其内，喜阳的生物开始死去或调零而喜阴的生物开始滋生。

　　在这个阴阳交替的时节，人体容易患各种疾病，所以夏至养生也至关重要。故此阶段养生保健既要保护阳气，更要顺应阴阳的变化特点，使阴阳两气相顺接。

　　夏至时节，起居养生为适应自然界阳盛阴伏的变化，可顺应日照时间而适当地晚睡早起。

　　但应该注意的是，夏至是人体阳气最为浮盛的时候，容易出现咽痛、牙痛、口腔溃疡等上火症状。因此，睡觉时间最好不要超过晚上11点，避免熬夜损阴伤阳，有条件的应尽量睡一下子午觉。

　　另外，夏日炎热，腠理开泄，容易感受风寒湿邪入侵，因此睡觉时不宜直吹久吹风扇、空调，使用空调时，室内外温差不宜过大。

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　　夏至天气炎热，人体的消化功能相对较弱，饮食要清淡，多食蔬果杂粮，不宜肥甘厚腻，以免助湿助热。又夏至气温高，耗气大，出汗多，人体水分丧失较多，相应的盐分损失也多，容易出现口渴、乏力、疲劳等症状。

　　中医认为多食酸味可固表敛汗。所以此时进食可适当多吃酸味，如乌梅汤即是夏季保健良品；也可适当加点盐水，以补充随汗损失的盐分。但切忌为贪图一时畅快，大量食用寒凉之品。

　　从阴阳学角度看，夏月伏阴在内，《颐身集》有载“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪、蜜水、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱”。故西瓜、绿豆汤等虽是解渴消暑之品，也不可过食或冰镇食之，避免损伤脾阳。

　　春夏养阳，秋冬养阴。夏至为一年中日照最长、强度最大的时期，此时节若运动过激，容易大汗淋漓，汗泄太过，则耗伤阴液，亦损阳气，还可能出现中暑。

　　故夏至运动宜舒缓，避开烈日炽热之时，加强防护，最好选择在清晨或傍晚天气较凉快时，在空气较为清新的地方，选择散步、慢跑、太极拳等舒缓的运动。

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　　夏至天气炎热，人们心情易烦躁，嵇康在《养生论》中说：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”所以夏至情志养生要调息静心，以保神清气和，心情舒畅。

　　夏至节气穴位养生推荐

　　夏至节气穴位保健以清心养肺为主，可以通过按摩肺俞穴、厥阴俞穴来保健。

　　◎肺俞穴

　　定位：在背部，当第3胸椎棘突下，旁开1.5寸。俯卧位或俯伏坐位取穴，先找到背部上方

　　取穴标志：颈部前屈时项部最高骨性突起——第七颈椎，再向下数至第三胸椎棘突下方，根据骨度分寸法，肩胛骨内侧缘与脊柱之间为3寸，两线的中点即脊柱旁开1.5寸处为肺俞穴所在。

　　作用：主治颈项僵硬、肩背痛以及咳嗽、气喘、感冒等肺系疾病。

　　◎厥阴俞穴

　　定位：在背部，当第4胸椎棘突下，旁开1.5寸。取穴方法参考肺俞穴。

　　作用：主治心痛、心悸，咳嗽、胸闷，呕吐等不适。

　　夏至节气膳食推荐（来源于杨志敏教授主编的《每日一膳·夏令节气养生篇》）

　　◎乌梅冰糖饮（3人量）

　　食材：乌梅15-30克，陈皮、干玫瑰花、山楂各3-5克，冰糖适量。

　　做法：锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煮30分钟，调味即可。

　　专家点评：乌梅收而不涩，能生津液、消食积。冰糖补益中土，搭配乌梅，能酸甘化阴之余，又能潜降、收敛人体中因夏季所带来的火热燥，且去损伤脾胃之弊。该饮品最适合夏季暑热之时饮用，对于户外工作者，易于上火烦躁者尤为适合。饮食积滞、食欲欠佳、口气臭秽者，可加大陈皮、山楂之量以理气消食；自觉心烦气躁者，可加大玫瑰花之量以疏肝解郁。

　　小贴士：饮品偏酸，且含有较高的糖分，消化道溃疡及糖尿病患者慎食。

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小贴士：饮品偏酸，且含有较高的糖分，消化道溃疡及糖尿病患者慎食。

　　◎吃面

　　夏至前后是麦子丰收的时候，正如俗语称，“冬至饺子夏至面”“吃过夏至面，一天短一线”。自古以来就有在夏至举行祭祀仪式，祈求苍天保佑灾消年丰的习俗。此时麦子收成，人们以面食敬神，这一食俗便也流传至今。

　　◎食荔枝

　　在岭南一带，荔枝已成熟。荔枝能够消肺气,滋真阴。但同时也要防止食后上火。夏日炎炎取一两颗冰镇后的荔枝，品尝会觉得格外鲜甜。

　　◎吃凉菜

　　夏至虽然天气燥热，但一两盘凉菜会让味蕾变得鲜活。有的地方要食凉粉、凉皮，凉茶。适量品尝这些凉食，也能降暑开胃。

　　【采写】南方网全媒体记者 严慧芳 实习生 陈瑞琦

　　【图片】南方杂志记者 影子、视觉中国

　　【制图】程子宜 实习生 陈瑞琦

　　【通讯员】宋莉萍 查冠琳

　　【医学指导】广东省中医院治未病中心 林嬿钊 谭健成