保障舌尖上的安全!梅县区开展2019年食品安全抽检工作

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18日，梅县区市场监管局的工作人员、第三方检测公司以及程江市场监管所的工作人员对辖区内的便利店、饭店等进行了随机抽检。主要查看抽检商家的营业执照、食品经营许可证，随机抽取样品进行封存，期间还进行拍照或拍视频。

据了解，为有效排查食品药品安全隐患，梅县区市场监管局结合梅县区实际，制定了《梅县区2019年食品安全抽检工作实施方案》，确定了该区全年食品日常抽检1902批次，抽检企业覆盖了辖区范围内的农贸市场、商场超市、酒楼饭店、食品生产企业、小作坊等，抽样品种涵盖肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、豆制品、饮用水及饮料等重点食品。

　　至6月18日，梅县区市场监管局已对辖区范围内生产、流通及餐饮环节销售的食品共抽取样品1012批次，并及时将抽检不合格的19批次后续核查处置工作交由该局的执法大队或各辖区执法人员所查处，指导各所将抽检结果不合格的食品生产经营单位列入重点监管对象，加大日常巡查频次，采取定期巡查与不定期巡查相结合的方式，不断强化产品不合格单位的后续监督管理工作，切实保障市民“舌尖上的安全”。

　　监管 今年至少抽检1902批次

　　食品安全关乎着每一个市民的身体健康，对于包装类食品在流通环节的监管，市民同样需要了解。梅县区市场监管局的工作人员告诉记者，该局主要通过抽检工作、食品流通安全监督管理股的日常监管、检查工作，以及市民的投诉情况进行。该局食品流通安全监督管理股股长彭力表示，平时该股每周至少有三天时间对流通环节中的食品进行检查工作。

　　对于包装类食品，工作人员检查过程中首先看商家是否持有合法有效的食品经营许可证和营业执照，然后检查食品的标签标识是否完好合规，是否有厂家名、商品名、生产日期等信息。接着是索证索票，即查看食品所在生产厂家的经营许可证、营业执照，进货渠道的合法单据、食品的出厂检验报告等。最后查看台账，比如购入多少、销售多少、从哪个供货商处购入等。不过，该股室主要负责监管食品的来源渠道等，包装类食品内部的质量问题还要结合抽检行动来进行监管，比如：花生油的检验项目就有总砷、铅、酸值/酸价、过氧化值、苯并芘、溶剂残留量、黄曲霉素B1。为了提升抽检工作的科学化水平，今年梅县区市场监管局面向全国招投标第三方有资质公司进行食品药品的随机抽检工作。“这次招投标较往年，对第三方检测公司的资质要求更高，所招投标的公司检测能力更强，经验更丰富。按计划梅县区今年食品日常抽检1902批次，但实际上食品日常抽检是长期的日常工作，只是今年全年抽检次数至少要达到1902批次，实际上可能不止。”梅县区市场监管局的工作人员说。

　　那么市民该如何选购包装类食品呢？遇到问题又该如何维权呢？彭力提醒市民应到正规的商家进行购买，选购时应仔细查看食品外包装是否完好，是否有合规完好的标签标识，并且保存好相关的票据，一旦发现问题，注意保留好问题食品，可拨打“12345”政府服务热线进行反映。

来源：梅州网