客家人：没有什么是我们酿不出来的！

无星无杠

客家人：没有什么是我们酿不出来的！

酿柚皮

无星无杠

酿荔枝

无星无杠

  .....  

这些也只是客家酿菜江湖里  

泛起的几朵小浪花  

毕竟身为客家人的小编  

也数不清到底有多少种酿菜

  酿菜，体现了客家人南迁时的艰辛。从中原迁徙自南方的客家人，因思念家乡美食，或是制作节日食品时，迁移的当地没有包饺子用的面粉，只好就地取材，用不同的原料、蔬菜等代替饺子皮包裹馅料，因此造就了酿菜的多样化。

  除此之外，在酿菜中

  还包含了一种思念和柔情

  当我们在外打拼累了的时候

  就想回到梅州

  吃上一道家人亲手做的酿菜

  那一刻，什么劳累辛苦都不算什么了。

让家人给你做一道最正宗的家常酿菜吧~  

来源 | 梅州旅游

客乡人

客家人的拿手-------酿菜