“三月螺蛳,四月蚌”

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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2019-5-8 18:24:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 无星无杠 于 2019-5-8 18:28 编辑

“三月螺蛳,四月蚌”每年清明过后,就是河蚌最为肥美的季节

“三月螺蛳,四月蚌”

“三月螺蛳,四月蚌”

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“三月螺蛳,四月蚌”

“三月螺蛳,四月蚌”

“三月螺蛳,四月蚌”

“三月螺蛳,四月蚌”

“三月螺蛳,四月蚌”
  “三月螺蛳,四月蚌”这是家乡的一句俗语。每年清明过后,市场上卖河蚌的人就出来了,他们穿了大皮裙长筒胶靴,抬出几个巨大的澡盆来,盆里满是河蚌。

  春天河蚌是其最为肥美的季节,此时水中的蚂蟥、微生物活动很少,河蚌最干净,老辈人还流传过“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”这样的俗语。所以好食者一般都不会错过这个机会的。它的肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴,其营养价值也很高。且蚌肉味甘咸、性寒,入肝、肾经,有清热解毒、滋阴明目之功效。

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