严防严控！平远多部门开展学校食堂食品安全检查

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最近一段时间以来，平远县食品药品监督局联合教育、卫监、盐业等部门深入到平远县中小学校、幼儿园，开展春季学校食堂食品安全专项检查，以防止和控制学校食堂食物中毒事件的发生，保障广大师生的身体健康和生命安全。

日前，联合执法检查人员来到平远中学以及一间幼儿园，对学校食堂、厨房、小卖部等进行细致检查，并派发相关宣传资料。据联合执法检查人员介绍，从检查情况来看，所检查学校均办理了从业许可和从业人员健康证明，建立了食品安全管理制度，餐饮具清洗消毒设施较为齐全，基本做到了规范有序、合法经营。但在检查过程中，仍发现一些学校存在安全隐患以及不规范行为，责令其当场整改。

据了解，此次联合检查行动对平远县中小学校、幼儿园采取地毯式检查方式，以是否办理餐饮服务许可证和食品流通许可证，是否落实食品安全管理制度为切入点，重点检查了平远县中小学校、幼儿园食堂从业人员健康证的持有情况，食物储存、进货查验、购销台账登记、索证索票、留样、餐厨废弃物管理和食品安全承诺等制度落实情况，操作间布局、餐饮具清洗消毒等情况，以及有无销售、使用“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品等。同时，督促平远县中小学校、幼儿园全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。