组图：年夜饭桌

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　山西特色汆汤挂面 /崔元苑摄

　　大年初一的早上，父母早早起床，为儿女准备了家乡的汆汤挂面，挂面是当地手工制作，卤由五花肉，海带，油炸豆腐，蒜薹，豆芽，木耳，自制肉丸炒炖而成，鲜美无比，营养丰富。

　　新年到，年夜饭中缕缕飘香的，是家的味道。当游子再次踏上征程，家的温暖与香氛，将始终相随。

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延伸阅读：客家人记忆中的年夜饭！  

  除夕最隆重的当属年夜饭。年夜饭是一年中最具家庭亲情、充满温馨祥和的家宴。此时，人们不仅享受着满桌的美味佳肴，更享受着浓浓的亲情和节日的喜庆。客家人重视家庭及宗亲情谊，吃年夜饭是年终大事。

  客家人年夜饭的菜是用大碗盛载，一般以八碗为准，丰富的十碗或十二碗。一般人家的年夜饭多用十碗，取中和与十全十美之意。一家人围坐在满满的客家菜系中，品尝熟悉的年夜饭，其乐融融。

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年夜饭吃什么菜是有着很大讲究的，寓意深远

年夜饭吃什么菜是有着很大讲究的，寓意深远

白切鸡饭  寓意有计有谋

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香芋红烧肉  寓意红红火火

茨菰焖五花肉  寓意人丁兴旺。

    茨菰也就是慈姑，多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。

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清蒸鱼  寓意年年有余。

芹菜炒鲜鱿  寓意勤勤力力。