冬天没胃口吃什么好 六种食物最开胃

无星无杠

    天麻竹荪煨乳鸽  

  鸽肉性温味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗效果。  

  材料：天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞  

  冬季养生汤制作方法：

  1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；  

  2. 将乳鸽放下炖锅中，加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞，加水加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。

  做汤不宜炝锅要烫煮

  做汤的特点是汤清汁亮、开胃解腻，如果用葱、蒜炝锅，不仅会使汤汁浑浊，还会使汤汁油腻过重而失去新鲜风味。对于制汤所用原料，如鱼、肉等，只有烫煮后才能去除腥味、异味及残留的血污尘垢，先用沸水烫煮一下再洗净，会使成汤澄清鲜美。

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    红枣枸杞炖羊肉  

  原料：红枣、枸杞、羊肉。  做法：红枣炖汤，羊肉切小块，先过水，把肉质里边的血水涤清去腥后下锅。

  汤不用炖得太久，有1小时左右就可以了，这样，羊肉吃起来味道不会太淡，肉质也不会变得粗糙。

  红枣有保护肝脏、增强体力的作用。