薯类到底是增肥还是利于减肥,你是不是还在犹豫!

[复制链接]

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

发表于 2017-12-19 19:39:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
  薯类到底是增肥还是利于减肥,你是不是还在犹豫!

薯类到底是增肥还是利于减肥,你是不是还在犹豫!

薯类到底是增肥还是利于减肥,你是不是还在犹豫!

  提到减肥,真的是永远说不完的话题,所以针对哪些不良习惯易于肥胖,哪些食物利于减肥就成了很多人关注的事情。身边不乏有很多的女生说,我不吃红薯,红薯吃了容易发胖;我不吃土豆,土豆含淀粉,吃了不利减肥……等等



签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2017-12-19 19:39:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2017-12-19 19:41 编辑

  今天就来说说薯类食:
薯类到底是增肥还是利于减肥,你是不是还在犹豫!

  因为薯类食物在很多人的心中被判了死刑。也产生了很多的争议。岂不知,薯类真的是被冤枉了,那就为薯类洗洗冤吧!常见的薯类有红薯、土豆、木薯和芋薯等,和蔬菜相比,薯类的能量确实高,但是如果和主食相比,是不是就显得微不足道了。

  那有很多人就问了,薯类到底是蔬菜还是主食呢?

  这个问题问得好。在日常饮食中,我们一定要把薯类作为主食来对待,把土豆当干粮。

  农业部已将土豆列为第四大主粮,而且中国营养学会发布《中国居民膳食宝塔2016》比以往有所不同的其中之一就是把薯类列入到了主食类,居于膳食宝塔的最底层,称之为”谷薯类”。

  所以要明确的是:把薯类当做主食。


回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2017-12-19 19:42:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2017-12-19 19:45 编辑

  既然把薯类当做主食,那么薯类在主食中那可就占了优势。

  具体表现如下:
薯类到底是增肥还是利于减肥,你是不是还在犹豫!

  一、淀粉

  1.薯类富含淀粉,这是大家都知道的,以土豆为例说明,土豆含淀粉17.2g/100g,而面粉为74.9g/100g,两者相比,相差4倍之多。这是很大的优势。

  2.薯类富含淀粉,但是大家不知道的是薯类所含的淀粉为抗性淀粉,那什么是抗性淀粉呢?抗性淀粉通俗的说就是难消化的淀粉,在小肠中不易被酶解,在体内不易被吸收,入血速度慢,具有类似膳食纤维的一种。具有饱腹感,特别是土豆蒸熟晾凉后,抗性淀粉含量极高,有助于减肥。

  二、膳食纤维  

  薯类富含膳食纤维,膳食纤维具有很强的饱腹感,一般在减肥当中,都会建议让大家选择一些具有饱腹感的食物,那是因为,具有饱腹感的食物,你吃的量不大,但很快会就有饱腹感,另外,在体内不易消化,所以也就不易感到饥饿。这样就避免了过多能量的摄入,另外,膳食纤维还可以促进胃肠蠕动,帮助排便,已达到摄入的和排出的处于平衡状态(当然促进排出还需要运动来帮忙)

回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 2122 天

连续签到: 688 天

[LV.Master]伴坛终老

 楼主| 发表于 2017-12-19 19:45:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2017-12-19 19:46 编辑

  三、其他成分

  1.薯类比起面粉、米饭还有一个优势就是能量低,同样是100克的面粉和土豆,他们的能量分别为348kcal76kcal,将近5倍。

  2.薯类还含有丰富的维生素C,而大米、白面中是不含的。土豆的维生素C含量在27mg/100g;

  3.另外,薯类含有丰富的钾元素,土豆制成粉是普通面粉的6被之多。所以说,把薯类当做主食来吃,优势多,而且非常利于减肥、控制体重。

  但是,要注意;

  第一点,薯类当主食吃得时候要计算到主食能量当中,在原来吃米饭伙食面食的基础上减一部分米饭和面食的量。比如原来一餐吃两碗米饭,现在可以吃一份米饭,再吃一份薯类就可以了。

  第二点,薯类在烹调方法上选用得当,采取蒸、煮的烹调方法,少盐少油。这样才更有利于减重。 所以说,薯类是非常利于减重的,一定要好好把握。

回复 支持 反对

使用道具 举报

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

*滑动验证:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
关闭

最新公告上一条 /1 下一条

返回顶部找客服
快速回复 返回顶部 返回列表