农谚说“十月朝,糍粑碌碌烧”

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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2017-11-23 13:55:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
农谚说“十月朝,糍粑碌碌烧”

 农谚说“十月朝,糍粑碌碌烧”

 农谚说“十月朝,糍粑碌碌烧”
  在南方的客家某些地方,有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成,手工打糍粑很费力必须要几个人一起才能制作完成,但是做出来的糍粑柔软细腻,味道极佳。  

 农谚说“十月朝,糍粑碌碌烧”

 农谚说“十月朝,糍粑碌碌烧”
  农谚所说的“十月朝,糍粑碌碌烧”。这里“碌碌烧”是非常形象的客家语言,“碌”,是像车辘那样滚动,意思指用筷子卷起糯米粉团,像车辘那样四周滚动粘上芝麻花生沙糖;“烧”,即是热气腾腾。

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