梅州常见的毕酒子好处那么多,你知道吗?

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发表于 2017-11-6 16:15:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 新闻点击 于 2017-11-6 16:16 编辑

有一种很可口美味的果子

城里人少见,农村的孩子多数都知道

毕|酒|子

在一些地区也称它为

拐枣、金钩子、鸡肘子、

百果树、鸡爪树、枳椇...

在每年的霜降过后

客家地区的山里的毕酒子都成熟了

它有肥厚的肉质果柄

经过几次霜后,其味香甜,营养丰富

生吃特有风味

也有小伙伴吐槽毕酒子生吃很难吃

那是因为吃到没有成熟的毕酒子

就会很苦很涩

而成熟的果柄若制成果脯

比葡萄干还甜

毕酒子不仅美味,还具有药用功效

且营养成分非常高


毕酒子的营养成分

据研究表明,毕酒子的肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类;含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸;还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素;和一些生物碱、粗脂肪、粗蛋白、总酸、维生素。是一种很具有开发价值的野生果类资源。


毕酒子的药用功效

可治疗多种疾病,如高血压、糖尿病、风湿病。毕酒子的种子为清凉利尿药,能解酒毒,适用于热病消渴、酒醉、呕吐、发热等症。

其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药,中药称其果实为枳棋子。“其枝、叶,止呕逆,解酒毒,辟虫毒”,毕酒子梗酿制的“毕酒子白酒”有性热、有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。民间常用毕酒子酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。

来源:梅州旅游







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