金橘果皮胜过果肉

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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2017-11-2 17:08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
  金橘果皮胜过果肉

 金橘果皮胜过果肉

 金橘果皮胜过果肉

  个头最小的金橘是金柑属的典型代表,果肉虽少但可带皮吃。

  金橘果皮的营养价值令人吃惊,80%的维生素C都储存在果皮中,不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等,营养价值在柑橘果类中名列前茅。

  金橘果皮肉质厚、光滑,有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外,它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。

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