金柚开摘 品质上佳

无星无杠

金柚开摘 品质上佳

梅县区桃尧镇润土农业的工人正在采摘金柚。

（图片来源：梅州日报，连志城 　摄）

　　立冬临近，梅州金柚陆续开摘。记者走访金柚主产区梅县区的龙头企业、专业合作社及柚农了解到，由于今年金柚品质上佳，不少柚农、柚商对金柚销售都持乐观态度。

　　记者在大黄金柚产业园看到，多个仓库已经堆放了十万斤以上的柚果。记者了解到，今年柚果赶上好年景，加之近年来市场对优质农产品需求提高，以及在政府引导下，柚农逐渐重视金柚品质的提升，金柚市场行情持续向好。南源水果专业合作社、兴缘农业发展有限公司介绍，今年下树柚果糖度一般有12度以上，比去年高了许多，糖度15度以上的柚果也有不少。广东润土生态农业有限公司基地负责人介绍，今年基地柚果糖度能有17度。现场打开柚果不仅口感清甜，口味更带有蜜香味。“这几天北风吹着有利于糖化，我们再等等，看着天气来采摘。”润土生态公司总经理潘澄说。记者在松口镇大黄村森强金柚合作社也尝到了蜜香味的柚果。“这片柚果糖度能有17度，还是带着蜜香味的。”负责人廖国强指着仓库一角“小山”状的柚果堆告诉记者，由于雨水减少，今年柚果体型普遍比去年要“小了一号”。

　　据了解，金柚采摘后还需要经过15天至30天的后熟处理，金柚口感和风味会有进一步提升。