本帖最后由 统彤 于 2017-9-24 19:43 编辑
千岛湖被誉为“天下第一秀水”,其水源质量较好,溶氧含量较高。这里在夏季七八月份的水温也保持在22摄氏度左右,偏低的水温很适合鲟鱼养殖。 依靠这样的自然条件,这里人工养殖的鲟鱼卵在加工后口感十分接近野生鲟鱼。
千岛湖周边的县市因此也纷纷将鱼子酱出口视作新的经济增长点。 根据浙江衢州检验检疫局的公开资料,2013年4月,衢州建成了国内最大的鲟鱼加工中心,鲟鱼养殖水域面积近150亩,规模亚洲第一,并具有国际出口资质。
目前,该中心鲟鱼肉年加工能力近千吨,鱼子酱近50吨,产量和出口量居于亚洲第一,世界前三。
根据衢州出入境检验检疫局统计,2016年衢州辖区鱼子酱出口量达48吨、货值1761万美元,连续第五年实现稳定增长。
|