用工匠精神“种出”梅州品牌

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　　“买一对柚子，捐赠一元钱”。近日，来自梅县区松口镇的“驮娘柚”卖柚做公益，迅速走红。在众多企业品牌中，“孝”是“驮娘柚”的品牌核心。“驮娘柚”的创始人为种植户祝永旺，他早年在珠三角务工，帮忙照顾老板的病母，每天从4楼将老人背下，送到医院看病，晚上再将老人接回，一步一步背上楼。  　　

　　在近一年的时间里，祝永旺把老人当作亲生母亲一般照顾。这份孝心感动了老板，老人病逝后，老板将梅州市梅县区松口镇的果园承包给祝永旺打理。几年来，祝永旺严把质量关，产出品质上乘的柚子，让更多的人去感受孝、传递孝。　　

　　“孝义是客家人的传统，是驮娘柚品牌的内涵。”农财网农产品经理江树锋介绍，为了让更多的人认识驮娘柚，并传递孝义文化，每年在中秋节前发起驮娘柚实物众筹活动。今年，“驮娘柚”和梅县区松口镇、大埔县茶阳镇等地贫困村合作，提供技术指导、农事服务岗位，帮助贫困户通过种好、卖好柚子脱贫致富。

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　　这是梅州农业品牌化发展的一个写照。截止至去年，梅州市从事柚果生产销售企业达到400多家，其中市级以上农业龙头企业36家，省级以上农业龙头企业11家（含扶贫），涌现出“木子”“顺兴”“嘉丰”“龙威”“熙和”“丽园”等个性化品牌，其中“木子”、“顺兴”等品牌被评为广东省名牌产品。　　

　　近年来，农业品牌百花齐放。在市场经济、价值经济的不断“洗礼”下，新型经营主体纷纷走上以标准化为基础、以文化为灵魂的品牌化长效发展之路。

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　　如今，通过追求质量而获得荣誉的企业不在少数。在梅江区的梅州市稻丰实业有限公司（简称“稻丰公司”），创立于1999年。自创办“稻丰”品牌以来，该企业就从源头严把质量关，关注生产细节，保证生产出健康米、放心米。  　　

　　如今，稻丰成为粤东地区最大规模的粮食生产加工及仓储企业，广东省重点农业龙头企业、广东粮食行业龙头企业，荣获“广东省著名商标”等称号。在广东省十大名牌系列农产品活动中，旗下产品“客家丝苗米”被评选为“广东名米”。  　　

　　“以新型主体为载体塑造企业品牌，以政府部门为主导打造区域品牌，以长寿富硒资源为依托建设长寿品牌。”刘玉涛表示，企业品牌凸现个性，区域品牌体现的是特定地域的标记，长寿品牌则突出绿色和高端，三大类品牌相辅相成，相得益彰。在实践中，以区域品牌带动企业品牌和长寿品牌，推动产业转型升级。

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　　■对话  　　

　　梅州市农业局局长刘玉涛：  　　

　　品牌化是现代农业的核心竞争力  　　

　　近年来，随着农业越来越受到重视，各地涌现出一批农产品品牌。然而，部分个体的不规范生产经营行为，很容易对整体的区域品牌造成伤害。梅州农业品牌化发力点何在？如何实施“走出去”战略？记者采访了梅州市农业局局长刘玉涛。  　　南方日报：梅州农业品牌化发力点何在？  　　

　　刘玉涛：品牌化是现代农业的核心竞争力。在“橙子打蜡”“西瓜催熟”等事件的影响下，不少地区苦心经营的致富品牌，往往因为某个个体户的不规范行为，导致“一颗老鼠屎，毁了一锅汤”。所以，政府部门需要加强把控、引导。  　　

　　首先，核心是质量工程。没有产品标准化，很难有好货去卖，很多农产品生产方式是小农作坊经济，无论产品价格、品质均没有统一标准，这样容易导致恶性竞争扰乱市场。为此，梅州农业努力做好引导，推行组织化管理、标准化种植，计划“十三五”期间建立主导产业和特色产业标准园150个，以点带面，推广标准化技术，减少大路货，增加中高端绿色产品，大范围改善提升品质。  　　

　　其次，流通路径很重要。酒香也怕巷子深，我们打通广州江南果菜批发市场、深圳海吉星市场等主导渠道，和华润、卜蜂莲花等超市单位建立合作关系，搭建“大宗供销超市专柜社区直供 电子商务”四位一体、互为补充的市场体系。 　　

　　第三，品牌有可持续性。梅州金柚有着上百年历史，荣誉满满。最近10多年，很多企业品牌曾经让人称赞一时，但是很多品牌都逐渐消失了。因此，我们正在引导企业培育长效的品牌文化。以金柚为例，之前常有恶意早摘等破坏品牌的行为，所以梅州市农业部门出台“禁早令”，严厉打击。近几年，梅州农业部门改变了一味“围追截堵”的形式，以引导的方式为主，探索建立红黑名单制度。

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　　南方日报：梅州市的农业品牌有何特色？这些年成效如何？  　　

　　刘玉涛：梅州农业品牌是百花齐放。根据市场规律，以梅州金柚、平远脐橙2个国家地理标志保护产品和注册“嘉应茗茶”公共商标为抓手，打造融合地域文化的“梅州三宝”。另外，梅州的硒资源丰富，我们确立以企业品牌为基础、以区域品牌为支柱、以长寿富硒品牌为特色的“三位一体”特色化农业品牌之路。  　　

　　目前，为什么优质产品市场价值愈发凸显呢？价格的背后是品质高低和市场选择，品质高低的背后是标准化内功的差异带来消费升级，最终导致市场的洗牌。  　　

　　举个例子，在实施品牌化之后，金柚市场出现明显的分级，大路货目前还是在两元钱左右一斤，利润空间很小，而高端柚子可以达到二三十元钱一斤。以100斤柚子为例，没分级之前是2元一斤，100斤×2元=200元。现在是分级卖，其中大路货六成1元1斤，中档货三成4元1斤，高端货一成10元1斤，即“60斤×1元 30斤×4元 10斤×10元=280元”，效益比以前高很多。市场规律最终会倒逼柚农提高农产品质量。  　　

　　近几年，我们立足生态、文化优势，以品牌化建设为纽带，促使上游标准化、规模化生产，提升和保障产品质量，带动下游市场拓展，开辟国内外市场，提高市场占有率，梅州的农业经济增速全省第一，省级龙头企业数量全省第一，广东省名牌产品在全省位列前茅，这些都是尊重市场规律、实施品牌化战略的结果。