茄子怎么吃更健康

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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2017-8-12 22:22:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 统彤 于 2017-8-12 22:24 编辑

茄子怎么吃更健康

茄子怎么吃更健康
茄子怎么吃更健康

 茄子的营养价值1:    

  茄子是一种低热量、高营养的常见蔬菜,每100克紫色长茄子只含脂肪0.1克,热量还不到苹果的一半。    

  茄子里含有丰富的维生素P,维生素P又叫类黄酮,主要在蔬菜水果中存在。类黄酮可以增加毛细血管的弹性,防止微血管破裂出血,使血小板保持正常功能。所以很多专家认为,常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。    

  茄子的营养价值2:    

  传统中医认为,茄子性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。茄子中主含龙葵碱,其含量以紫皮茄为多,动物实验证明,此物质可抑制消化系统癌及直肠癌等症。  

  茄子的营养价值3:    

  每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。    

  茄子的营养价值4:    

  俗话说的好:“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,立秋了,这时候茄子的口感比其它季节更胜一筹!茄子主要有清热消肿的功效,非常适合在天气干燥、暑热未消的秋初食用。    

  茄子的营养价值5:    

  茄子里还含有的大量钾元素,每100个茄子里,含有钾元素152毫克。

  钾在人体中有着重要的生理功能,能维持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉正常的兴奋性,还有利于控制血压。缺钾的人脑血管破裂风险增大。同时,丰富的钾还能帮助维持人体的酸碱平衡,避免体质偏酸,减轻水肿。





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