饺子要这样包，不仅仅美味那么简单还帅到爆!

统彤 · 发表于 2017-7-24 21:40:03

本帖最后由统彤于 2017-7-24 21:56 编辑

用拇指和食指捏出花边，构成5个叶片，把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘

把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟附近便可

统彤 · 发表于 2017-7-24 21:40:46

本帖最后由统彤于 2017-7-24 22:01 编辑

同党蒸饺：这是一道比拟复杂易学的花样蒸饺。馅心能够本人挑选，甜的,咸的，荤的，素的都能够。用的是素菜馅。质料:面粉200克，开水100克，青菜500克，木耳50克，鲜香菇50克，笋50克，麻油5克，盐、糖、鸡精过量

制作方法:青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一同切碎，挤去过剩水份，加盐、鸡精、糖和麻油调好口胃。

面粉用开水冲烫揉成面团：做蒸饺的面团普通都用开水和面，这么面团筋度减小，可塑性强,利于外型，擀成圆皮

统彤 · 发表于 2017-7-24 21:42:06

本帖最后由统彤于 2017-7-24 22:03 编辑

包入菜馅,捏成新月饺

用拇指和食指捏出花边

统彤 · 发表于 2017-7-24 21:42:35

本帖最后由统彤于 2017-7-24 22:05 编辑

双方向后捏,捏出一对同党

统彤 · 发表于 2017-7-24 21:43:00

本帖最后由统彤于 2017-7-24 22:06 编辑

放入蒸笼蒸熟便可

潮潮潮 · 发表于 2017-7-25 12:06:26

吃的是艺术！

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