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《深夜食堂》拍不出的中国味,这电影用5分钟做到

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[LV.Master]伴坛终老

发表于 2017-6-16 14:09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
      这两天,朋友圈被中国翻拍的《深夜食堂》刷屏,很多网友表示无法接受。  也是,翻拍什么日本的《深夜食堂》嘛,上世纪90年代的这部片子就拍过最好的“中国食堂”了!  看看视频,我反正是流口水了……  
《深夜食堂》拍不出的中国味,这电影用5分钟做到
直径半米大的老式瓷坛中,一缸清水养着从早市买来的新鲜鲤鱼



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 楼主| 发表于 2017-6-16 14:11:06 | 显示全部楼层
《深夜食堂》拍不出的中国味,这电影用5分钟做到
刮鳞、开膛、片鱼、裹粉、炸鱼,一气呵成




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 楼主| 发表于 2017-6-16 14:12:20 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2017-6-16 14:14 编辑

《深夜食堂》拍不出的中国味,这电影用5分钟做到
瞧瞧这切腊肉的刀工!腊肉金黄又略透明,一刀下去,滋滋沁出油水




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 楼主| 发表于 2017-6-16 14:13:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2017-6-16 14:14 编辑

《深夜食堂》拍不出的中国味,这电影用5分钟做到
  预先煮好的大块五花肉这时候也该上场了。牙签在肉皮上细细扎孔,再入油锅炸一遍,捞出,放进冰水里。




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 楼主| 发表于 2017-6-16 14:14:27 | 显示全部楼层
《深夜食堂》拍不出的中国味,这电影用5分钟做到
晾凉后切片,入锅蒸




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 楼主| 发表于 2017-6-16 14:16:35 | 显示全部楼层
《深夜食堂》拍不出的中国味,这电影用5分钟做到
后院“咕咕”叫的老母鸡、案板上还在跳的牛蛙,都是接下来的主角




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 楼主| 发表于 2017-6-16 14:19:44 | 显示全部楼层
《深夜食堂》拍不出的中国味,这电影用5分钟做到
口水已经止不住了……




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 楼主| 发表于 2017-6-16 14:20:21 | 显示全部楼层
《深夜食堂》拍不出的中国味,这电影用5分钟做到
但,这还没完,你看剁肉馅这悠闲又得瑟的样子




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 楼主| 发表于 2017-6-16 14:21:50 | 显示全部楼层
《深夜食堂》拍不出的中国味,这电影用5分钟做到
熟练地捏出十几个褶子的小笼包




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 楼主| 发表于 2017-6-16 14:23:02 | 显示全部楼层
     直到最后一刻将全部菜上桌,齐活
《深夜食堂》拍不出的中国味,这电影用5分钟做到
很多人大概已经想起来了,这是李安94年导演的《饮食男女》




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