食用菠菜时应尽力避免的有害身体的吃法

统彤

　　菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、保持血糖稳定、促进细胞增殖、防止大脑老化、防止老年痴呆症、降低患视网膜退化的危险等多种效果。

　　但是菠菜不适宜和豆腐一起吃，菠菜和豆腐一起会患结石病，因为两种食物一个含有草酸，一个含有钙离子，两者结合产生的草酸钙是不溶于水的物质，能够产生结石。

　　菠菜也不适宜与猪肝同食。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，而菠菜当中的纤维素与草酸均会影响人体对猪肝中铁的吸收。　　

　　鳝鱼药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，两种食物一起吃会相冲，达不到效果。　　

　　菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收，还会会引起痢疾。体内的“小石头”真是吃出来的？很多人经常把这两种蔬菜搭配食用危害健康菠菜豆腐还不敢一起吃？担心结石，只要一个动作就解决。