相约“永发饭店”，真情流淌“宴席”

江南一叶

相约“永发饭店”，真情流淌“宴席”

        人过不惑之年，常常会想起自己的童年。上个月就有一个想法，就是在今年六一前夕，搞一个别开生面的聚会，让我们这一群食客们，共聚一堂，举杯共饮，一同来追忆我们逝去的童年，一同来感怀旧日的美好时光。

        找一个怎样的聚会点呢？广云哥建议我们去梅县区建设路（新县城顺风车站背面，五福邮局对面）的“永发饭店”，说去那里品尝客家美食，吃过可谓“唇齿留香”。吃后能“唇齿留香”？为了感受一下这种奇妙，于是大家就来个5月30日晚上六点半“相约永发饭店，不见不散”的聚会约定。

        来到永发饭店，发现宝哥比我还早到，自己真的感觉到不好意思。宝哥就是这么一个谦谦君子，做什么事情都是那么守时，甚至提早又提早。

        永发饭店的老板和老板娘非常年轻，对人很热情，很和善。突然间发现老板和老板娘很面熟，但一时想不起在哪里曾见过面。接过老板递过来的名片，仔细瞧瞧，“钟耀雄”，三个字很快跃入眼帘，哦，我想起来了，原来这老板就是以前名声远扬的白宫阿里廊“鲤溪土菜馆”的老板兼大厨，这时，我的脑海中立即冒出了“鲤溪土菜馆”留在我印记中的靓丽风景：高大魁伟古色古香的门楼，高高挂起的红灯笼，一盘盘美味佳肴：炸鲤溪小鱼，清蒸土鸡，糖醋大鲤鱼、炸粉肠……难怪一进门就觉得老板和老板娘那么面熟。

        风雪，实在太有心了，专程从蕉岭“打的”到梅城来参加这一次聚会，实在太难得了。

        在等风雪的空隙，我们先品尝一下“永发”的小食：炒花生米和酸萝卜。讲实话，很喜欢“永发”酸泡萝卜的味道，酸酸的，爽脆可口，非常开胃。

       人终于到齐了，上菜了，永发店原汁原味的特色菜，一盘盘呈上。首先我们先品尝永发饭店独一无二的招牌菜药膳鸡汤和药膳猪蹄。膳鸡汤是用土鸡加大埔秘方草药，熬制而成的。舀一碗带着草药味道的鸡汤，一勺一勺，慢慢品尝，唇齿间拥有一种特有的草药清香。药膳猪蹄味道也蛮不错，猪蹄肉虽然白净，但经过中药烹制，滑而不腻；小心拿了一条清蒸的竹笋，细细剥下那层层笋皮，竹笋未送入口，就已经闻到了一种竹笋的清香；还有清蒸土鸡，橄榄煲土鸭，艾草焖狗肉，青椒炒牛肉，炒酿苦瓜……

        老板娘拿出店里自浸的青梅酒，替大家斟上一杯。大家举杯入口细抿，那浅浅的清甜、淡淡的酒香，沁人心脾。美味的佳肴加上清香的梅子酒，不长于喝酒的我，也喝的微醉。

       今天晚上，大家很开心。今天晚上，我第一次见到风雪，那是一个做事红红火火的小女子；今天晚上，我们第一次知道梦姐的名字和芳龄；今天晚上，我们第一次区分两个“文哥”，大家约定俗成好，年长的叫文哥，年少的只能叫文兄，呵呵；今天晚上，最耀眼的星星，当属文兄，他喝到尽兴时，还给我们讲了很多养生之道，大家听的出神，在这里，又有吃又有听又有乐，厢房内不断传来阵阵笑声，时光在这觥筹交错中悄悄流逝。

        永发饭店承袭了鲤溪土菜馆的传统，价钱经济实惠，菜肴美味可口。一张台，平均一个人，消费四五十块钱，就能敞开肚皮吃到可口的农家菜肴，品尝到农家梅子酒，而且菜的分量相当足。

        老板也是网友，十分厚意，还为我们打了折，离别之时，为了表达对老板的厚意，我们在大厅中与老板合影留念。咔嚓，咔嚓，相片上定格了广云哥，宝哥，梦姐，微风哥，山峰哥，缺哥，新城哥，风雪和我微笑的瞬间。

         岁月流淌，改变的是我们的容颜，但改变不了的是友情。今晚，朋友之情，在永发饭店的席间慢慢流淌。（刘卓忠）

缘系广云

谢谢请我享受美味

江南一叶

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梅塘排

品佳肴美味，叙好友之情。