番鸭

旁听生 · 发表于 2015-12-7 12:25:34

番鸭：一种白白的鸭子。（旁听猜测是外来引进的品种）。

旁听生 · 发表于 2015-12-7 12:26:01

朋友们来补充补充？

天伯公 · 发表于 2015-12-7 15:47:37

不用猜，百度一下就知

无星无杠 · 发表于 2015-12-8 15:02:43

我们说的番鸭就是这个全身黑色的毛

无星无杠 · 发表于 2015-12-8 15:04:31

本帖最后由无星无杠于 2015-12-8 15:05 编辑

番鸭打公、传宗接代、不是外来引进的品种

无星无杠 · 发表于 2015-12-8 15:09:56

番鸭煲汤最展食、我在冬天的时候经常吃

无星无杠 · 发表于 2015-12-8 15:14:04

番鸭炖药材更是对身体滋补的很

无星无杠 · 发表于 2015-12-8 15:16:16

本帖最后由无星无杠于 2015-12-8 15:17 编辑

番鸭肉的营养价值：大暑宜食老番鸭汤，由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振，因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。

无星无杠 · 发表于 2015-12-8 15:18:26

本帖最后由无星无杠于 2015-12-8 15:21 编辑

番鸭肉就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。所以在我的老家，家人年，年年都要养不少的番鸭来，过年了一定要有番鸭宰才算过年。

无星无杠 · 发表于 2015-12-8 15:21:46

　我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

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