客家人年夜饭前必祭祖

好心情123

  赴圩办年货，贴对联、门神、年画，准备年夜饭……大年三十除夕这天是客家人最忙碌的一天。广东省梅州市是客家人的聚居地，每逢春节，这里的每个客家村落都浸润在节日气氛中，那些根植乡间、散发着泥土芬芳的年俗，让宁静的村落更加生气蓬勃。

　　春节期间，穿行在梅州市各个农村，随处可见一栋栋挂着红灯笼、贴着红春联的客家风格的民居和略带现代化的小楼，掩映在青山绿树之间。大年三十这天，一大早客家人就去购买还没备齐的年货了。“鸡鸭鱼肉都备齐了，对联门神都准备好了，顺便还要去给小孩买点烟花。”

　　客家人过年是从农历腊月二十四开始，到正月十五，也就是说，过年是从传统的过“小年”开始。小年过后，家家户户准备年货，扇子、牛耳公、甜粄、煎圆、芋丸、炒粉皮、结米糖、炸豆腐，以及购买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹之类。此外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。到了除夕这一天，家家早早地贴上对联、年画，然后准备年夜饭。

　　客家人吃年夜饭之前要做一件重要的事，即不能忘记故去的老祖宗，家家户户做好团年饭之后，首先必须焚香祭祀祖宗、放爆竹，尔后，一家人才团团圆圆吃年夜饭，这一餐一定要吃点饭，表示吃到了“年饭”，长了一岁。饭后，年长者会为小孩包上吉利的“压岁钱”，除夕才算过完美。正月初一凌晨，男人们早早地便起来洗漱干净，然后点香烛、放爆竹，给长辈拜年，早餐也要吃斋，并以芹菜、豆腐为主，意为勤劳致富发财。