【记录身边的端午】-- 我的粽香情

妖然若绿

【最喜欢吃粽子的方式

是准备一个瓷碟

用木质的筷子

挑开绑系的绳结

在把粽子挑开

把里面的馅料一一分离、辨认、品尝

细嚼慢咽

体会一个粽子带来的舌尖盛宴】

    对粽子，我有一种情有独钟的喜爱。

那是源于童年记忆中每逢端午时阿婆端坐厅中拿着一叶兰包粽子的身影

最先喜欢粽子是喜欢包粽子的叶子

我不知道客家话怎么叫

但是那时候在百度百科上收索到的

是学名一叶兰的的叶子

绿油油的一叶兰

有一种说不清楚的清香

一片一片的一叶兰在阿婆翻转的手艺中

变成被绑的结实的粽子

不管是模样造型都分外的可爱

许多年过去

阿婆年事渐高

家里已经很久不曾自己包粽子了

除了老王托朋友潮州买回的粽子

老郑公司里发的福利

还有朋友特意送的心意

总之

冰箱里的粽子已满为患

我喜欢粽子

在一叶兰的包裹中

糯米香糯甜软还夹杂着一叶兰的清香

里面的馅料更是包罗万象

各种馅料的口味也是各有千秋

不过我最喜欢的还是咸肉双黄棕

这种粽子因为馅料多

整一个粽子在体积上也大很多

给人份量很足的感觉

咸甜口味的馅料掺杂在一起

口感丰富

口味层次分明

简单的说就是一款包罗万象的粽子

既可以吃到咸肉的鲜香

又能品尝到熟鸭黄的咸香

还有不知名口味独特的红色豆沙

今年老郑公司发的粽子甚至新加了腊肠

总之

一个粽子管饱是没有问题的

我想没有任何一种食物如粽子这般

不花哨

却有沉甸甸的实质

妖然若绿

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去年也是在这将近端午时节的日子

全家得知阿公肝癌晚期的噩耗

年轮兜转了一年

物是人非

还记得那段日子买的粽子

什么馅料都没有单纯用糯米包就的粽子

阿公喜欢吃甜的

所以他老人家最心水的吃法就是小小的粽子沾白糖吃

我试图劝说他尝试一下馅料足的双簧棕

他老人家总是说：你小孩子知道什么，粽子要原汁原味的吃才是原味。

每每想起他老人家一脸固执的样子

都会忍不住发笑

他老人家固守了一辈子自己生活的真理

是他那个年代老一辈的执念

不容置喙以及不容挑战

一年过去

阿公的黑白照前摆放着几个刚蒸熟的粽子

没有准备那种只有糯米的小粽子

是馅料特足的双黄粽

我看了看

转身去客厅了用小碟装了白糖摆放在旁

在时间面前我们都太渺茫

不管是屈原还是阿公

对于粽子

我更多的感受是对先人的缅怀与怀念

希望阿公他老人家在另一个世界

也能尝到一口粽子

我会很好的

粽子我不喜欢咸的

妖然若绿

我会很好的 发表于 2014-5-31 19:57
粽子我不喜欢咸的

你是北方人？~

小贱贱~

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捱也爱

小贱贱~

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里面都是好料

妖然若绿

小贱贱~ 发表于 2014-5-31 20:02
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捱也爱

过来~奔鱼食

妖然若绿

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嗯~份量足~一个就饱了

小贱贱~

妖然若绿 发表于 2014-5-31 20:04
过来~奔鱼食

记着啊 别把我那份吃掉了

小贱贱~

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