致普洱茶友

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发表于 2014-3-31 11:28:00 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 竹洋山人 于 2014-3-31 11:35 编辑

引子:本人非常喜欢普洱,就临沧茶区优质普洱做些介绍,估计很多茶友还不知道。
云南人在梅州工作好多年了,近些年来高端普洱一直处于风口浪尖,也曾见识过虚高的劣质普洱,地缘关系或说故乡情结,家藏了不少普洱老树纯料 晒青毛茶(只言老树纯料未敢言陈年),期遇一知己茶友提供个场所,免费奉上。


       普洱茶喝到临沧,几乎已经到头了,因为天下普洱,仅归于斯。普洱茶像拥有“魔力”一样,在时间冲洗下,在品质上铭刻下了奇迹。生命亦是如此,在不断的岁月中沉淀,不管是好是坏,不管是精彩还是遗憾,都在继续。普洱茶有很多茶区,话说有新六大茶区与古六大茶区,本文重在点评临沧茶区优质普洱茶,视为抛砖引玉。普洱茶有着越陈越香、越陈越有价值的神奇魅力,同时这也是普洱茶独特的神韵。
临沧的茶品种最多,优质茶区最多,也最适合茶类生长,犹如黄山的峻奇,茶客空手入山,总不会空手而回。
一、沧源耿马茶区:石佛洞、沧源崖画一带,只喝过少量的品种,但是印象深刻,其茶显白毫,极粗壮,叶梗肥厚,馥郁的花果香,耐泡,陈化价值高。但是产量少得可怜。
推荐等级:四星
二、双江勐库茶区:大户赛,南美,公弄,冰岛,昔归等,应当说是勐库大叶种的起源之地,但是由于茶多酚含量高,口感并不是非常适宜,只有少数的老树,大树茶,是属于口感的极品,大部分的茶口感上不及勐海和景迈的茶区。
冰岛:冰岛的老树茶产量不高,芽也不是很多,从口感来讲,收敛性较强,甘甜度高,据说是宋代种植,海拔约1600左右,其马蹄几乎没有,耐泡度极高。从今年开始,可能无缘喝到,毕竟市场已经认识冰岛的价值。有炒家进入。
推荐等级:四星半
南美:临沧健身沱的原料之一,南美的好的老树不弱于冰岛,但是产量更少,大部分是茶园,乔木但是不老,所以口感上苦涩重,化得慢,用于拼配更好,而非直饮纯料。有陈化价值,性价比好。
推荐等级:三星半
大户赛,公弄:这二个地方近于冰岛,但是老树比例不多,不排除有个别资深茶客去搞的单株茶,但是从总体来看,性价比高,有陈化价值,口感苦涩微强,香沉。
推荐等级:三星半
昔归:邦东是最适合茶种植的地区之一,代表茶系为"昔归"。这里要注意的是,昔归的海拔只有约700米左右,远低于冰岛等其它勐库地区。由于产量极少,口感极好,市面上鲜有真品,昔归的茶气猛然一降,令人销魂。
推荐等级:四星半
三、云县白莺山古茶园:在云南从不缺少好的茶,而是缺少发现好茶的人们,比起班章和冰岛,云县和凤庆一带,更为的古老,其中多样的茶树,野生,半野生,过渡型,栽培型茶树的群体,令人流恋难忘。
本山茶:墨绿色,芽极少,口感偏清甜型,很是好喝。
二嘎子茶:类似本山,微有区别,口感上偏香甜。
野生乔木茶:兰花香,芽粗壮,叶偏窄小,极度耐泡,甘香。
推荐等级:五星
四、凤庆滇红:喝过很多红茶,最爱滇红和正山小种,滇红以凤庆为最,其中云抗十号全芽茶和古树一芽两叶发酵的红茶,是极品。茶汤红亮,有明显的金圈,香气偏浓郁的花果蜜香,口感厚重。
推荐等级:四星
五、永德茶区
忙肺,鸣凤山,班卡等都有普洱茶树,但是就其品质而论,苦涩重而化得慢,老树极少,一般都是百年以内的青壮年茶树,而其生态由于海拔较高,收敛性强。香气较沉,苦涩重而微留;
推荐等级:三星半
永德章太藤子茶:经品茗后,个人认为其口感远超同类普洱茶,清甜可口,喉韵和生津明显,是不可多得的佳茗。藤子茶一般生于半坡,红土,其多叶而坚韧,比普洱的茶树早发芽,晚凋谢,喜阳光。属野生茶过渡,几无苦涩。口感极棒。
推荐等级:五星
临沧生态极好,茶种类丰富,需要注意的是高海拔的茶,一般涩度(收敛性)偏高,普通茶友不是很习惯。而最优质的茶区即是澜沧江沿岸,白莺山和邦东一带,从口感上来讲,临沧和版纳的茶各有特色,而临沧茶的性价比微高。建议大家品茶时根据自身情况、喜好、口感来定,只有适合自己茶才是最好的茶叶。


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沙发
 楼主| 发表于 2014-3-31 11:42:40 | 只看该作者
致普洱茶友
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板凳
发表于 2014-3-31 13:49:32 | 只看该作者
只喝大益,其它没喝过,讲那么多种贵么
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[LV.10]以坛为家III

地板
发表于 2014-3-31 14:48:20 | 只看该作者
茶文化科普好..学习了
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5#
 楼主| 发表于 2014-3-31 14:53:30 | 只看该作者
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[LV.4]偶尔看看III

6#
发表于 2014-3-31 22:33:20 | 只看该作者
喜欢喝茶
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2014-4-2 18:19:03 | 只看该作者
不喜欢喝茶
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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2014-4-12 07:36:18 | 只看该作者
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