酿青椒

殷书 · 发表于 2012-3-11 17:48:39

我其实很懒，步骤都不想说了。哈哈~很久前做的，现在才想起放上来。青椒去籽，猪肉绞成肉末，拌上油盐酱油生粉。然后酿进青椒里。

酿好如图

入锅煎，两面都煎，肉就缩水了

再全部入锅加酱油调料，洒点水盖上锅盖焖熟，将青椒焖软

装盘上桌

很简单，就是酿的时候和开始煎的时候有点麻烦。

pink526 · 发表于 2012-3-11 20:43:13

直接原条掏空，填充满肉肉，更好吃

随风cwb · 发表于 2012-3-11 21:55:32

不要切开,直接酿

殷书 · 发表于 2012-3-11 22:38:48

pink526 发表于 2012-3-11 20:43
直接原条掏空，填充满肉肉，更好吃

哈哈，那种也试过。肉比较不会掉出来。

殷书 · 发表于 2012-3-11 22:39:18

随风cwb 发表于 2012-3-11 21:55
不要切开,直接酿

yes，那样就不用担心肉跟青椒分离了。

边缘球迷 · 发表于 2012-3-20 21:32:51

加上酿茄子和苦瓜就是《客家酿三宝》了

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