酿豆腐忆趣 2012-11-13

　胡希张 　　豆腐，客家人有各种巧吃的方法，煎、炸、煮、焖、火壳、酿、卤。最讲究的吃法是“酿豆腐”，就是往一小块一小块豆腐里填塞一些肉馅， ...

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一座矗立于客家山歌史上的丰碑 2012-10-08

一座矗立于客家山歌史上的丰碑 ——梅州 ’ 90 山歌节回顾 胡   希   ...

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一部自赎的长篇小说 2012-09-09

      □胡希张 　　我退下来以后的最大愿望，就是写一本以山歌手和竹板歌说唱艺人为题材的长篇小说。可是，推后又推后。现在， ...

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祝福你，澹定的五指石！ 2012-09-09

　　●胡希张 　　七月骄阳似火，却挡不住有心人出游的脚步。高考后的孙子，早就张罗着游山玩水放松一番了，一家人便选定往五指石一游。 　 ...

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