重要价值
作为一种历史悠久的传统习俗,装泥鱼习俗在斗门区乾务镇广大滩涂地区广为流传。它集传统手工编织和捕鱼技艺于一身,在增加家庭经济收入的同时也增强了村民之间的相互联系,是农村群众喜闻乐见的一项活动,极具保护和传承价值。
一、历史价值
装泥鱼习俗生动地记载了乾务镇活态的传统技艺发展历史。
这项传统习俗起源于清乾隆三十年间(1765年),历经清朝嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统各个年代,以及民国时期和新中国的建设发展时期,在不同的历史背景下,它的传承从未间断。240多年前,乾务镇虎山村的先人们便以装泥鱼为生,他们将捕捉到的泥鱼拿到邻近村的集市上贩卖,以换取粮食和其他的生活必需品,对当时特定环境下的渔业生产贸易发展起到了积极的推动作用。解放前夕到上世纪中叶,长达数十年的时间里,虎山村90%的农村家庭都以卖泥鱼所得作为家庭收入的主要来源,经常成群结队外出捕鱼,近至本村,远至乾务镇周边的滩涂都留下了他们的足迹。
二、人文价值
装泥鱼习俗在很大程度上增强了海峡两岸和海外华人的文化认同感。
乾务镇是著名的侨乡,有15万旅居海外的侨胞和港澳台同胞,这项传统习俗是乾务镇劳动人民在240多年的生产生活实践中总结出来的经验,是集体智慧的结晶。它在记载乾务镇活态的传统技艺发展史的同时,也承载着海外侨胞和港澳台同胞们对故乡的眷恋。每逢佳节回故园省亲访友,他们都会谈论起幼时共同的回忆,还要特地品尝一番泥鱼做的佳肴,并将泥鱼笼、鱼篓作为纪念品带回海外。上世纪七十年代至九十年代间,泥鱼曾被加工成鱼罐头大量地销往港澳台地区,极受当地市民喜爱。
在长期的生产实践过程中,村民之间经常砌磋装泥鱼技艺,并不断地沟通、交流,促进了邻里之间的和睦相处,增强了集体凝聚力,形成了互帮互助,和谐共处的人文环境,乾务镇至今仍保留着勤劳、纯朴的民风。
三、艺术价值
装泥鱼习俗具有较高的艺术价值。
泥鱼笼、鱼篓是装泥鱼的主要工具,它们的产生来自民间,源于生活,是乾务劳动人民集体智慧的结晶。在长期的生产劳作中,它们的功能不断完善、编织习俗也在不断更新,从六角编织到螺纹编织,从泥鱼笼“鱼”形外观和鱼篓的“笋”形外观,无一不体现了独特的造型美。除了捕鱼外,还可以将成品泥鱼笼加工成鱼灯、壁挂等,使其成为现代家居装饰中一道亮丽的风景,具有较好的艺术发展空间和较高的美学价值。
四、科学价值
装泥鱼习俗提供了具有积极意义的科研课题。
泥鱼的生存环境为什么如此特殊?在工业发展日益迅速的今天,如何对自然滩涂进行保护?如何维持良好的生态平衡?如何开展可持续发展的环保工作?这些都是有极有意义并亟待解决的科学课题。
五、经济价值
装泥鱼习俗蕴含着很高的经济价值。
解放前夕到上世纪中叶,长达数十年的时间里,乾务镇虎山村90%的农村家庭都以卖泥鱼所得作为家庭收入的主要来源,经常成群结队外出捕鱼,近至本村,远至乾务镇周边的滩涂都留下了他们的足迹,当地村民还把广阔的滩涂亲切地称为“泥夹万”(粤方言,读音něiɡɑmɑn,意思是指滩涂上的银行)。
因为泥鱼只能生活在没有污染的自然滩涂中,肉味极其鲜美,并具有较高的营养价值。目前泥鱼的市场价格约为110元/斤,专供高档酒楼和港澳台地区,市场需求量极大,具有很高的经济价值。
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