尝试了一下、酸酸的桑子果、不好吃!

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桑矣子（桑葚）

空地里的一棵桑树、结满着桑果

随手拍：试尝了一下、这酸酸的桑子果、不好食

      桑葚是桑树的果实，一般在春天的时候成熟，吃起来非常甜美。将桑葚制成果酒，就是我们常说的桑子酒，喝起来酸甜可口，具有保健养生的功效。

      桑葚（Fructus Mori），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。

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随手拍：试尝了一下、这酸酸的桑子果、不好食

      《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。

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空地里的一棵桑树、结满着桑果

随手拍：试尝了一下、这酸酸的桑子果、不好食

它被称为“民间圣果”、营养是苹果的6倍、补血美容、增強免疫力

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空地里的一棵桑树、结满着桑果

       早在两千多年前，桑葚就已经是中国皇帝御用的补品了。桑葚也被称为“民间圣果”。

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      现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效，还能增进胃肠蠕动，促进消化。

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空地里的一棵桑树、结满着桑果

随手拍：试尝了一下、这酸酸的桑子果、不好食

      桑葚中的多种活性成分还具有调整机体免疫功能的作用，能增强人体免疫力。据说吃黑色食物可以补肾和对头发好，让头发更黑，黑桑葚可以吃起来了。

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       桑葚干泡水

      

       取适量的桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚颜色慢慢泡出来后即可饮用。可以多加水泡几次，也可以泡制一次后换新的桑葚干。 对肝阴虚上火、便干眼赤、失眠口干等症状有裨益。

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       桑葚干泡酒

       将桑葚清洗放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。将洗净桑葚过水晾干，将桑葚干放入50度以上白酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。日常饮用桑葚果酒能有效提高人体免疫力，帮助身体抵抗疾病的入侵，还可以有效防治心血管疾病。

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随手拍：试尝了一下、这酸酸的桑子果、不好食

       不喜欢桑甚酸味的朋友， 可以把洗净的集甚然熟了，在蜂蜜中浸泡三天后， 每大酌量吃一点，对缓解神经衰弱有一定的帮助作用。 另外也可以把桑萁洗干净以后榨汁，加点蜂蜜，每天喝上15毫升，可以缓解便秘。

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随手拍：试尝了一下、这酸酸的桑子果、不好食。

                    需要注意的是，桑葚在食用上也有一定的禁忌。

       因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。