金柚唱响农业转型曲

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    近期，大埔蜜柚入选“中欧100 100”地理标志互认互保产品公示清单，成为广东省两个入选的农产品之一。这意味着，一旦我国地理标志产品正式与欧盟互认后，大埔蜜柚进入欧盟的超市就像进入我国超市一样高效便捷，并享受与欧盟地理标志产品同样的优惠政策。  　　

  政府搭台、企业唱戏，针对当前农村劳动力老化、短缺的现状，梅州市农业部门培育发展以标准化技术服务为主的社会化服务组织，成立金柚专业服务队，创建“农业服务超市”，提供农技、农机、农资、农产品收购等一条龙服务，解决分散经营难以统一标准的问题。  　　

  从供给侧发力，梅州针对不同消费群体和产业发展潜能，还向二、三产延伸，提高产品附加值、拓展产业链，多渠道拓展金柚市场，挖掘产业功能，丰富产业内涵，为金柚产业持续发展注入新的活力。

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    ●延伸  　　

  鼠标一点柚子出山  　　

  “来，去我家试试柚子。”在松口镇大黄村，种植大户廖叔热情地邀请记者“品尝柚子”。“现在，大部分的柚子都是在网上对接销售的。”廖叔告诉记者，在中秋节之前，几天时间就卖出近万斤柚子。  　　

  像廖叔一样搭上“电商快车”的农民不在少数。近年来，梅州探索“互联网农业”的模式，开拓农产品的销售渠道，农民因此受益。  　　

  销售渠道的变化，推动着电商在农村的发展。“以前的销售网络不像现在那么发达，最低的时候，每斤柚子就三四毛钱，没人要。”有柚农告诉记者，柚子价格一年比一年好，很多人扩大了种植规模。“农户在微信朋友圈销售，接单后立刻采摘、装箱发货，方便、高效。”  　　

  目前，大多柚企纷纷开拓线上销售市场，加入“互联网”的浪潮。如大埔客都供销商城注册人数超过1200户，共有包括万隆实业有限公司等50多家企业进驻。  　　

  位于大埔县的万隆实业有限公司，“今年8月25日，开始在网上公布消息接受预售，不到一个月，就因脱销不得不暂停接单。”大埔县万隆实业有限公司相关负责人表示，今年是第一年尝试在网上开展订单预售模式。“没想到会这么火爆，快递蜜柚都要排队。”  　　

  大埔县城百世汇通快递公司相关负责人罗先生表示，在9月中旬前，一天的发货量常常达到10吨以上。松口镇一名物流行业人员感慨，2013年，松口仅有1家快递公司，到2015年已增长到了16家。

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    精深加工实现“全果利用” 　　

  今年中秋，大埔县出品的柚子月饼受到市场的热烈欢迎。从2014年成立以来，大埔县通美实业有限公司一步一个脚印，从最初的蜂蜜柚子果酱、柚子茶，发展到拥有柚子精油、柚子月饼等多个系列产品。  　　

  这是梅州市发展精深加工、延长产业链条的一个缩影。  　　

  金柚果实鲜嫩多汁，滋味沁人心脾。《本草纲目》中记载，柚肉“消食快膈，散愤懑之气，化痰”，并详细记载了柚子的皮、叶、花的功效及用法，可以说“全身都是宝”，具有极高的精深加工价值。  　　

  梅州现有的精深加工企业，以柚子生长膨大期的硕果和采收后的小次果为主要原料，根据不同的工艺和流程，研发出了不同的金柚精深加工产品，主要分为三类：金柚提取物、金柚休闲食品、金柚饮品。

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    如今，不少企业嗅到了商机。珍宝金柚从2007年就开始主营金柚原浆，如今开发出专利生物技术，用柚果原浆开发出了金柚果汁、金柚啤酒，利用果皮开发出金柚精油、蜜饯等产品，实现“全果利用”。  　　

  在广州（梅州）产业转移工业园内，和“珍宝金柚”临近的梅州市金柚康健康科技有限公司，也是一家专门从事金柚精深加工与综合利用的高科技企业，柚皮经过粉碎、压榨、提取、结晶等步骤，制成甜味剂、柚苷、根皮素等产品。  　　

  如今，借助佛山总部的技术资源，该公司拥有多个关键技术的专利，并曾参与柚苷、新橙皮苷、根皮素等食品香料的国家标准制订，产品供应国内大型食品饲料企业，批量出口欧洲和日本等地。  　　

  农产品精深加工有助于抚平初级农产品的价格波动。据了解，因为外观不好、品质残次等原因，梅州每年都有一成左右的金柚被丢弃，严重挫伤种植户积极性。事实上，残次果、花、皮都可以深加工成健康食品，实现“全方位利用”。金柚精深加工正在成为一个亮点。